讀者李女士：家長(zhǎng)都知道孩子吃糖過多，就會(huì)變成小胖墩兒或長(zhǎng)蛀牙，但是，最近聽說孩子愛吃糖還會(huì)導(dǎo)致一些微量元素的缺乏，甚至影響正常發(fā)育。請(qǐng)問專家是這樣的嗎？

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，孩子的胃口容積有限，一旦孩子把胃口交給了糖，那么他們就無(wú)法吃足夠多的其他天然食物，這些天然食物才是保證他們營(yíng)養(yǎng)和健康的關(guān)鍵所在。而糖除了熱量，幾乎什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒有，它不含有蛋白質(zhì)，也不含有維生素，幾乎不含有鈣和鐵，也沒有一點(diǎn)膳食纖維。

此外，范志紅特別強(qiáng)調(diào)，糖進(jìn)入體內(nèi)之后，還要消耗身體儲(chǔ)備的維生素和鈣，否則就無(wú)法代謝分解。因此若長(zhǎng)期糖攝取過量，極易造成兒童營(yíng)養(yǎng)不良，抵抗力下降，增大患近視的危險(xiǎn)，影響骨骼和智力發(fā)育。

要防止兒童吃糖過量，父母要在小孩平時(shí)的飲食中把好關(guān)。范志紅指出，平時(shí)吃的較多的休閑甜品，如蛋糕、派、爆米花等，還有果脯、蜜餞、果醬等點(diǎn)心，絕大多數(shù)奶粉、奶片、酸奶、早餐奶、風(fēng)味奶都是甜味來源。而更容易被家長(zhǎng)們忽視的是，碳酸飲料在各種含糖食品中的危害最大。(朱瑞娟曲增萍)