在飲料攝入與健康學(xué)術(shù)研討會上，美國佛羅里達(dá)大學(xué)助理教授愛維娜展示的研究報告證明，“人類會像染上毒癮一樣，對甜食上癮”。

愛維娜的研究方法，是用大鼠建立“高糖”動物模型，研究表明，“食用毒品可以促進(jìn)腦部產(chǎn)生愉悅感，減少負(fù)面情緒。而攝入大量的糖則可以讓腦部產(chǎn)生新鮮感及飽腹感?！睈劬S娜介紹，人類攝入糖類食品后產(chǎn)生的快感以及依賴性，不僅與毒品上癮相似，而在戒斷糖類食品時產(chǎn)生的肌肉顫抖、情緒焦慮以及精神抑郁的癥狀，也與戒斷毒品時相近。研究還顯示“高糖大鼠”在戒斷糖二周后，再次攝入糖時，量劑反而比以前加大了，這與戒毒后復(fù)吸的毒品量越來越大也極其相似。這個研究結(jié)果揭示了，兒童青少年深愛含糖飲料，是因?yàn)椤疤前a”在起作用。本報記者 趙雪