黃豆黃豆中除含豐富蛋白質(zhì)以外，還含有豐富的硒，硒這種微量元素能提高人體的抗病能力。黃豆中的大豆皂苷，可抑制艾滋病病毒，病毒即使進(jìn)入體內(nèi)，也難以生長繁殖。

黃瓜黃瓜中含有胡蘿卜素C，能增強(qiáng)人體免疫功能，具有抗病毒、抗癌作用。黃瓜尾部有一種苦味的化學(xué)物質(zhì)，能把進(jìn)入體內(nèi)的艾滋病毒殺死。

苦瓜苦瓜中的苦瓜蛋白，對(duì)于進(jìn)入人體內(nèi)的艾滋病病毒有強(qiáng)烈的抑制作用，美國科學(xué)家曾讓50例艾滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁，取得了一定的治療效果。

海帶海帶中含碘最多，碘化物能促進(jìn)炎癥滲出物的吸收，對(duì)癌癥有一定的抑制作用。海帶中還有硫酸脂，能夠保護(hù)人體免疫系統(tǒng)的細(xì)胞，不受艾滋病病毒的侵害，從而預(yù)防艾滋病。

鵝血鵝血中含有大量的免疫球蛋白，能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，升高血液中的白細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的吞噬功能，對(duì)艾滋病病毒有較強(qiáng)的抵抗作用。

大蒜大蒜中含有植物殺菌素，對(duì)各種病毒也有滅殺作用。常吃大蒜，還能提高免疫能力，預(yù)防各種疾病。據(jù)研究，將艾滋病病毒放入大蒜汁中5分鐘便全部死亡。所以，平時(shí)多吃大蒜，對(duì)預(yù)防艾滋病具有重要的意義。(慧淙)