下午四五點(diǎn)鐘光景，時(shí)?？吹綄W(xué)生在路邊上買羊肉串充饑,邊吃邊走,挺有味道。

姑且不問(wèn)這些“羊肉串”用的是豬肉、羊肉還是牛肉，是否經(jīng)過(guò)檢疫，就是把肉很快地在火上烤一烤，半生不熟地吃下去,除了易得胃腸道疾病外,還可能染上絳蟲病和旋毛蟲病。

絳蟲病有好幾種，最常見(jiàn)的是牛絳蟲病和豬絳蟲病。絳蟲是一節(jié)節(jié)片狀連接,長(zhǎng)達(dá)4~10米，節(jié)片多至1000~2000片，節(jié)片中的牛絳蟲卵排出體外后，如果被牛、羊吞入,蟲卵在牛、羊體內(nèi)成長(zhǎng)為蚴蟲，蚴蟲穿過(guò)腸壁經(jīng)血流到達(dá)全身各組織發(fā)育成囊尾蚴。人們?nèi)绻粤诉@種半生不熟的牛、羊肉，其囊尾蚴在胃腸道內(nèi)經(jīng)過(guò)3個(gè)月后就發(fā)育為成蟲。得了牛絳蟲病后有腹痛、腹瀉、消瘦、腸絞痛等癥狀,嚴(yán)重者可影響生長(zhǎng)發(fā)育。豬絳蟲病的特點(diǎn)與牛絳蟲病相似，但豬絳蟲病還可以自身感染，即人吞入有蟲卵的食品或泥土,蟲卵內(nèi)的蚴蟲可以脫殼而出，鉆入人體腸壁，經(jīng)血流而達(dá)全身引起全身囊蟲病。

旋毛蟲病是由旋毛蟲引起的，成蟲僅幾毫米長(zhǎng)，乳白色,細(xì)絲狀，寄生在人、豬的小腸內(nèi)，長(zhǎng)大的雌雄成蟲在腸道內(nèi)交配，繁殖后代。其幼蟲穿過(guò)腸黏膜,隨血流達(dá)全身各處，廣泛寄生于肌肉組織并形成一個(gè)個(gè)囊包。新鮮的豬肉從外觀上看不到很小很小的囊包，當(dāng)人吃了含有囊包的或半生不熟的豬肉，囊包內(nèi)的幼蟲就會(huì)在腸道內(nèi)破囊而出，發(fā)育為成蟲。得了旋毛蟲病的癥狀為高熱持續(xù)不退，有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及肌肉疼痛等,嚴(yán)重的病例可危及生命。

正常渠道供應(yīng)的肉類雖已經(jīng)過(guò)食品檢疫，但如經(jīng)常食用半生不熟的肉制品，仍不能排除感染這兩種寄生蟲病的可能。親貝網(wǎng)（http://www.xtshb.cn/）奉勸家長(zhǎng)不要在街頭給孩子買烤肉串吃了。