現(xiàn)在的人們享用著越來越多的食品種類，其中冰淇淋，雪糕，汽水等各式各樣的冷飲，更是孩子包括成人的夏季最愛。的確，它們的口感好，樣子也非常可愛，特別是在夏天，吃些冷飲有助于體熱的散失，對于防暑降溫大有裨益?？墒?，從另一個角度來說，冷飲并非解暑佳品。

冷飲為什么會越吃越渴？

要解釋這個問題，首先需要了解一下下面的問題：

人為什么會口渴？

當人體內水分不足時，便會刺激位于大腦下方丘腦部位的“口渴中樞”，使人產生口渴感，人便會去飲水，直至將體內水分補足。這是人體的一種本能。

當人體的血漿滲透壓提高時，雖然體內并不缺水，也會感到口渴，也會去飲水，直至將體內滲透壓調節(jié)到正常水平為止。平時輸液用的生理鹽水，就是0.9%的氯化鈉溶液，它與血漿的滲透壓一致，5%的葡萄糖溶液也是如此。但如果飲用高濃度的食鹽水，會越喝越渴。

同樣的道理，冷飲中含有比較多的糖分，還含有脂肪等物質，其滲透壓要遠遠高于人體血漿，因此，食用當時雖覺涼爽，并臨時緩解了口渴的感覺，但幾分鐘過后，腸道溫度復升，便又會感到口渴，而且會越吃越渴。

最好的解渴辦法是飲用涼開水、茶水、礦泉水、純凈水或健力寶等運動型飲料，此外，天氣炎熱的夏天，西瓜汁、綠豆湯等也是很好的選擇，既解渴又解暑。

冷飲吃得太多，會怎樣？

冷飲雖好吃，但也不能吃得太多。尤其是孩子，正處在長身體階段，冷飲一次吃多了，會帶來不少麻煩。

胃腸不適會找上門

冷飲吃多了，會使胃腸局部溫度驟降，雖然可以暫時感覺涼爽，但卻使腸胃黏膜小血管收縮，局部血流減少，影響消化液的分泌，從而影響胃腸道對食物的消化吸收。不僅如此，還會誘發(fā)腸痙攣，引起孩子腹痛甚至腹瀉，

夏季人體胃酸分泌減少，消化道免疫功能會有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖，因此，夏季是消化道疾病的高發(fā)季節(jié)。所以，不可貪食冷飲，適量食用時也應選擇質量可靠的產品。

冷飲中，營養(yǎng)并不平衡

冷飲或飲料中雖然也含有一些營養(yǎng)物質，但其中常常以糖(碳水化合物）為主，而人體所需要的蛋白質。礦物質。微量元素和各種維生素含量都極少。有些冷飲中脂肪含量又過高，使得其中營養(yǎng)素嚴重失衡，如果長期嗜食冷飲或含糖飲料，影響正餐，可能就會導致營養(yǎng)不良。

上表將幾種飲料所含營養(yǎng)物質與瘦肉、牛奶做了比較。

可以看出，橙汁汽水中除含糖外，幾乎不含蛋白質；而雪糕或冰淇淋所含蛋白質與瘦肉或豆腐相比相差甚多，甚至不如牛奶高，其中的脂肪含量卻極多。雪糕和冰淇淋中糖，脂肪的熱量較高，可以補充人體對熱能的需要，但大量吃冷飲后，孩子昀食欲會降低，正常飲食規(guī)律會被打亂，造成營養(yǎng)的不平；衡。顯然，這對正處在生長發(fā)育時期的孩子十分不利。

此外，冷飲中添加的人工色素，香精及防腐劑也會對孩子身體健康造成影響。尤其是過量飲用果汁型汽水，其中的人工色素容易吸附在孩子尚不成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良。國內外研究發(fā)現(xiàn)，以飲料代替飲水的孩子可能表現(xiàn)為食欲不振、脾氣乖張，多動和身高體重不足。

科學食用冷飲

適量吃些冷飲，對于防暑降溫、滿足口感和補充水分與營養(yǎng)都有好處，但食之不當就會有損健康，甚至還會引發(fā)疾病。因此，應當科學地食用冷飲。

（1）無論孩子還是成人，都不應大量食用冷飲，即一天不能食用太多，一次不能食用太多。

（2）潰瘍病、糖尿病患者、嬰兒和體弱老人不宜食用冷飲，肥胖和消瘦體熱者，最好少量食用冷飲。

（3）飯前不宜大量食用冷飲。

（4）選擇質量確實可靠的冷飲，并注意備用日期。

（5）大人吃冷飲也應該有所節(jié)制，給孩子做個好榜樣。