在奶粉中加入了維生素，人工喂養(yǎng)的嬰兒不再患維生素缺乏癥了。而且母乳喂養(yǎng)的孩子，由于母親的營養(yǎng)狀態(tài)好轉了，以前常見的維生素B1 缺乏癥 （嬰兒腳氣病），現(xiàn)在也見不到了。

食量小的孩子，如果討厭吃蔬菜和水果時，人們會擔心引起維生素C 不足，但沒有見過引起壞血病（齒齦紅腫、出血，下肢骨骼腫大，一觸即痛）的。兒童每天如果攝取40 毫克維生素C 就足夠了，因此只要吃一點橘子、草莓就可以補充了。

攝入維生素過多會引起疾病的是維生素A 和D。多是在喝含維生素的奶粉的同時，又給孩子服用復合維生素而導致，但并不多見。

維生素A 攝人過量時，會引起食欲下降、嗜睡、嘔吐。如果不再給予需要量以上的維生素A，就自然會好轉。維生素D 攝入過量時，嬰兒會變得急躁，不吃奶，而是喜歡喝水和果汁。不久出現(xiàn)嘔吐、便秘、尿量增加。尿中出現(xiàn)蛋白、白細胞，被誤認為是尿路感染。血中的鈣離子增加。治療方法，一般是停止給孩子服維生素D，而給服用腎上腺皮質激素，喝低鈣奶。

為防止維生素過剩，應盡可能讓孩子吃天然食品，不買維生素強化食品。