引起腹瀉的原因常是喂養(yǎng)不當、過敏以及病毒或細菌感染等。臨床表現(xiàn)為每日可排便5次以上甚至數(shù)十次不等。糞便外觀多為水樣稀便，少數(shù)病例可有黏液，個別有膿。常伴有惡心、嘔吐，部分寶寶可有不定位的腹痛。由于吐瀉，寶寶比較容易出現(xiàn)脫水，主要表現(xiàn)為口渴、尿少、口唇干燥、皮膚失去彈性等。慢性腹瀉的常見后果是營養(yǎng)不良，而營養(yǎng)不良又會使腹瀉更難治好。

飲食原則：

1.最重要的就是保證寶寶足夠的飲水量，以預(yù)防脫水。2歲以下的寶寶每次腹瀉后可補充口服補液鹽50~100ml，每天的攝入量不少于500ml；2歲以上的寶寶應(yīng)盡量多飲，每天可飲500~1000ml，甚至更多。如果不能及時到醫(yī)院請醫(yī)生開處方口服液，父母也可在家中自制：500ml開水或米湯中，加入20g白糖和1.75g食鹽(1/2啤酒瓶蓋)。

2.一般不主張限制飲食過嚴或禁食。強調(diào)繼續(xù)飲食，以滿足寶寶生理需要，及時補充疾病的消耗。應(yīng)適當限制脂肪和碳水化合物類食物的攝入量，以防止腸道蠕動增加。給予清淡飲食，以幫助寶寶的腸道修復(fù)。如果寶寶嘔吐頻繁，禁食時間一般為6~8小時，最長不要超過12小時。禁食期間，可以吃些胡蘿卜湯、蘋果泥等，必要時，可以考慮輸液。

3.腹瀉停止后，要逐漸恢復(fù)營養(yǎng)豐富的飲食，每日加餐一次。

調(diào)理食譜：

*焦米粥：將大米（50g)在鍋內(nèi)炒至變焦，然后用水1杯煎煮成湯。

*山藥紅果泥：山楂(50g)去核洗凈，與淮山藥(50g)同煮，冷后攪勻并壓成泥。

*蘋果泥：蘋果（1個）洗凈去皮、核，切成片，放入碗內(nèi)，加蓋，蒸熟，吃前搗爛成泥。

*胡蘿卜泥：胡蘿卜（50g）洗凈切碎，加水煮爛，撈出搗成糊狀。注意不要加糖，以免加重腹瀉。

*藕粉：取藕粉適量，置水中溶解（1份藕粉加5份水），加紅糖少許，文火煮成糊狀。

*脫脂奶：取鮮牛奶500ml，煮沸后冷卻，去除浮在表面上的奶油皮，再煮沸，再冷卻，再去皮，如此3次即可。也可將脫脂奶與焦米糊調(diào)勻后食用。