人體的生理活動因冬季氣候特點的影響而有所收斂，并且將一定能量儲存于體內，為來年的"春生夏長”做好準備。因此，在冬季，全面科學的進補，對正在生長發(fā)育中的嬰幼兒寶寶是非常必要的。

在冬天讓寶寶攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，可提高寶寶的耐寒能力和免疫功能，讓寶寶健康地越冬，也為來年的生長打好基礎。

寶寶不可缺乏的兩種抗寒營養(yǎng)素

*碘——甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物和脂肪轉化成能量，從而產生體熱，抵御寒冷。所以應給寶寶多吃些含碘的食品，如海帶、海蜇、蝦皮、海魚等。

*鐵——若寶寶體內缺鐵，就會貧血，產生熱量不足，就會感到發(fā)冷。因此，在冬季讓寶寶多吃些動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、紅棗、乳類、豆制品等，可提高寶寶的御寒能力。

為寶寶選擇偏重于健腦同時也健身的食品

當前，既健身又益智的食品越來越受到廣大嬰幼兒家長的青睞，在此特別推介有關食品。

肉類：豬腦——含鐵、磷、鈣等多種微量元素，中醫(yī)認為，食用豬腦可以腦補腦，具有神奇作用。

魚肉——含重要的健腦物質DHA，對腦細胞及神經發(fā)育有重大作用。

奶制品：仿生配方奶粉——富含多種健腦營養(yǎng)素。

果類：桔子——富含維生素A、B、C，屬堿性食物，可消除酸性食物對神經系統(tǒng)的損害，可健腦益智。

香蕉——所含元素可有效緩解神經疲勞和改善心肌功能。

菜類：菠菜——含大量葉綠素，是腦細胞代謝的優(yōu)質營養(yǎng)品。

胡蘿卜——含多種維生素和微量元素，有“小人參”之稱，是良好的健腦食品。

植物類：核桃——富含鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、核黃素等健腦健身的營養(yǎng)素。

大豆——含有豐富的卵磷脂、膽堿等對神經系統(tǒng)有保護作用的物質。

寶寶的一切生命活動都與蛋白質息息相關

嬰兒期是人一生中生長最快的時期，蛋白質對寶寶身體各個器官組織的形成起著不可或缺的重大作用。然而在合成蛋白質的氨基酸中，約有8~9種是人體無法自行制造的，必須從食物中獲得。若寶寶對蛋白質的攝取不足，就會造成生長發(fā)育遲緩、身材矮小、厭食、易生病、傷口不易愈合等現象。

*過分補蛋白質會讓寶寶不堪重負

不少家長給寶寶補吃“蛋白粉”，是沒有必要的，寶寶消化功能尚不健全，蛋白質攝取過量會加重寶寶腎臟排泄的負擔，反而影響健康。

*乳制品是攝入蛋白質的主要來源

蛋白質的攝取很大部分可從乳品中獲得，不同年齡的寶寶可作不同安排：

0~1歲的寶寶：

乳制品為主食，通過每天700~800毫升的母乳或配方奶粉，取得足夠的蛋白質。

1~3歲的寶寶：

乳制品與其他食物一起補充蛋白質，以一日飲食安排為例：每天400~500毫升乳品+魚肉類100克十豆制品類50~100克，蔬菜水果類各50~100克+谷類100克