小寶寶的胃容量小，吃不下多少東西，但寶寶生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的要求又很高，掌握孩子的飲食需要，做好食物搭配是關(guān)鍵，可是要如何掌握孩子的飲食需要，做好食物搭配呢？親貝網(wǎng)育兒知識(shí)(http://yuer.qinbei.com/)專家為大家提供四種寶寶食物的搭配方法：

搭配方法1：粗細(xì)搭配：

精白米、精白面屬于細(xì)糧，口感好，但在制作過(guò)程中，損失了大量的營(yíng)養(yǎng)素。玉米、小米、燕麥、豆類(lèi)屬于粗糧，但一般口感不如細(xì)糧。其實(shí)，只要合理混搭，就能做出口感好又有營(yíng)養(yǎng)的美食，比如將大米、小米和燕麥一起煮粥，口感就不錯(cuò)，或者將玉米面與白面混合，可以蒸發(fā)糕，口感如面包樣松軟。把粗糧細(xì)做，一樣味美可口。粗糧做成的饅頭，用少量油煎一下，有脆脆的口感，對(duì)于磨牙期的寶寶非常適合，大些的寶寶也會(huì)喜歡吃。

搭配方法2：葷素搭配：

肉食屬于葷食，含豐富的蛋白質(zhì)，口感也香。水果蔬菜、豆制品類(lèi)屬于素食，纖維素、維生素含量較高。媽媽本著每餐一口肉食，三口素食的原則，基本上就是合理的。媽媽可能發(fā)現(xiàn)，有的寶寶更喜歡吃肥肉，其實(shí)主要是由于肥肉吃起來(lái)更香，而且肥肉比瘦肉容易咬碎。因此媽媽要在肉的做法上多下功夫，可以把肉鉸成餡，包成包子、餛飩，這樣瘦肉也都能吃下。粗纖維的牛肉也可以做成肉丸，與青菜同煮。做肉末燒豆腐時(shí)，可以再配入胡蘿卜或是油菜，這樣一份菜中有幾種食材，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

搭配方法3：干稀搭配：

干的主食，比如饅頭、花卷、米飯等要盡量做得軟一些，這樣有利于寶寶咀嚼、下咽。

稀的湯粥類(lèi)，一般在飯后喝，有利于增強(qiáng)飽足感，而且粥湯類(lèi)還能為不愛(ài)喝水的寶寶補(bǔ)充水分。但在制作時(shí)，媽媽要注意，寶寶喝的粥或湯，要避免放有強(qiáng)烈滋補(bǔ)效果的食材，比如參類(lèi)，喜歡煲湯的南方媽媽尤其要注意。因?yàn)樾簩儆诩冴?yáng)之體，吃滋補(bǔ)的食物后愛(ài)上火，可能出現(xiàn)流鼻血情況，長(zhǎng)期食用可能造成性早熟。因此寶寶的湯以蔬菜湯為主，如西紅柿蛋湯、冬瓜海米湯、菠菜雞蛋湯等。粥以小米粥、紫米粥、紅薯粥、南瓜粥、水果粥為主。

搭配方法4：色彩搭配：

飯菜呈現(xiàn)豐富的色彩，可以讓寶寶更有食欲。同時(shí)，顏色的深淺，也與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)。

綠色蔬菜有菠菜、油菜、茴香、西蘭花等，它們大都含有維生素和纖維素，能夠滿足寶寶維生素的需要，并幫助寶寶清理腸胃。常吃綠色蔬菜還能幫助寶寶保持身體的酸堿平衡。

黃色蔬菜的代表菜有南瓜、胡蘿卜、黃椒等，它們含有豐富的β——胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，促進(jìn)寶寶視力發(fā)育。

紅色的蔬菜代表是西紅柿，它含有豐富的番茄紅素，有利于提高寶寶抵抗力。

黑色的食品雖然看起來(lái)不太好看，但營(yíng)養(yǎng)豐富。如黑芝麻中含有大量油酸、亞油酸、葉酸、卵磷脂等，其中卵磷脂、亞油酸均具有健腦功效；木耳含有多糖類(lèi)和磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，它所含有的固醇類(lèi)成分有利于鈣的吸收，兒童經(jīng)常食用可以預(yù)防小兒佝僂病；紫菜含有大量的碘，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育0媽媽在制作寶寶餐時(shí)，要把這些不同色彩的食物靈活運(yùn)用，這樣不僅顏色好看，還能促進(jìn)食欲，比如胡蘿卜、土豆、雞肉做成的炒三丁，芹菜炒香干，西紅柿炒雞蛋等。用紫菜和米飯做成壽司、飯團(tuán)也不錯(cuò)。另外，媽媽還可以嘗試用米飯、面包、配菜擺出小動(dòng)物、花朵的模樣，這也是吸引寶寶吃飯興趣很有效的好方法。

掌握了以上親貝網(wǎng)育兒知識(shí)專家指導(dǎo)的食物搭配方法，媽媽就會(huì)發(fā)現(xiàn)，給寶寶一份營(yíng)養(yǎng)豐富的食譜，就如同玩轉(zhuǎn)一個(gè)魔方，可以自由地排列組合。這4種方法從食物搭配角度,能夠幫助媽媽把專家的建議落實(shí)到每天的生活里，讓寶寶吃得又好又香，建立好的飲食習(xí)慣。