學(xué)齡前兒童的膳食營養(yǎng)還缺什么？

1989年一1991年，我國曾對黑龍江、山東、河南、江蘇、湖北、湖南、廣西和貴州8省的幾千名學(xué)齡前兒童進(jìn)行了調(diào)査。調(diào)査結(jié)果表明，2~6歲學(xué)齡前兒童兩年食物攝入量的變化特點是，谷類和其他植物性食物的攝入量少許下降，以2歲組最為明顯；動物性食物攝入量有不同程度增加。各年齡組兒童來自豆類和動物性食物的蛋白質(zhì)的比例在兩年期間顯著增加，能量攝人已滿足需要，蛋白質(zhì)攝入也基本能滿足機(jī)體需求，說明我國兒童的膳食結(jié)構(gòu)正在逐步改善。但是，鈣.維生素八和核黃素攝入很低，只占推薦膳食營養(yǎng)量的1/3-1/2。

目前學(xué)齡兒童的營養(yǎng)是太多還是太少？

與世界衛(wèi)生組織（諷只0〉的參考體質(zhì)指數(shù)（日乂丨）值比較的結(jié)果，我國學(xué)齡兒童青少年營養(yǎng)不良的發(fā)生率沒有學(xué)齡前兒童嚴(yán)重，但是超重的比例較髙，特別是城市兒童青少年，男孩、女孩超重的比例分別占9.6%和6.0%。

我國學(xué)齡兒童青少年的第二個生長發(fā)育高峰是在11~14歲。這時，一方面身髙、體重的年增長值較髙，而另一方面消瘦率是整個學(xué)齡期最高的。

同時，男孩在12~13歲，女孩在11~12歲超重莉賄增加的趨勢。歲可能是生長發(fā)育過程中的一個脆弱環(huán)節(jié)，因此需要特別注意這個時期的營養(yǎng)狀況。