“三歲看大，七歲看老。”這一民諺同樣適用于預(yù)測(cè)健康狀況。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，加拿大多倫多圣邁克爾醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，3歲時(shí)的飲食狀況會(huì)影響成年后患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員選取了1076名學(xué)齡前兒童，研究了他們飲食習(xí)慣與血清中低密度脂蛋白膽固醇(LDL－C，俗稱(chēng)壞膽固醇)含量之間的關(guān)系。結(jié)果顯示：兩者呈正相關(guān)，即飲食過(guò)油、過(guò)甜、過(guò)咸，蔬果吃得不夠的孩子其壞膽固醇水平偏高。此時(shí)壞膽固醇水平異常，會(huì)提高成年后患心臟病、糖尿病、高血壓等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。即使在調(diào)整了其他影響因素(如年齡、性別、出生體重、父母的身高體重指數(shù)、妊娠期糖尿病)后，上述關(guān)聯(lián)依然成立。

研究人員表示，幼年時(shí)期形成的飲食和生活方式會(huì)影響到一個(gè)人的一生。及早養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣能降低人們今后患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

父母在孩子養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣方面起的作用是舉足輕重的。給孩子做飯時(shí)注意清淡，少放油鹽，不放糖，給2～5歲的孩子喝低脂奶，5歲以上喝脫脂奶。對(duì)他們的不良習(xí)慣要及時(shí)糾正，比如愛(ài)吃甜食和油膩食物，喜歡喝碳酸飲料，不愿吃纖維素多的食物，暴飲暴食而且經(jīng)常吃餅干、點(diǎn)心、膨化食品等小零食，夜間進(jìn)食等。

此外，父母要以身作則，自己的飲食也要均衡。不要在孩子面前過(guò)分流露出自己的偏好，要鼓勵(lì)孩子多吃非精細(xì)加工的食物，如青菜、豆類(lèi)、玉米，水果等。