父母都希望寶寶有漂亮的五官和理想的身高，那么，在日常飲食中，媽媽們就要注意給孩子多吃些有助于長高的食物，可以嘗試以下食譜：

牡蠣豆腐餃

原料：新鮮牡蠣肉200克，嫩豆腐2小塊，豬肉、鮮蘑、精鹽、蔥末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、雞湯適量。

做法：先將牡蠣肉、豬肉剁成碎末，加入蛋清、水淀粉、精鹽、味精、蔥末、姜汁、香油、雞湯等攪拌成稠糊狀，用手?jǐn)D捏成小肉丸;再將豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一個小肉丸后，再在上面蓋上同樣大小的三角形豆腐小片;將兩片豆腐以水淀粉輕壓成餃狀，上鍋蒸15分鐘;蘑菇切碎后加入雞湯、精鹽翻炒，然后放入豆腐餃盤中即成。

營養(yǎng)小秘密：牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質(zhì)，還含有豐富的鋅元素，而鋅元素非常有利于小兒生長發(fā)育。

小香排

原料：豬排1250克，雞蛋清2個，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末粉、精鹽各5克，味精、咖喱粉適量，植物油2000克(實(shí)際耗用75克)。

做法：

先將豬排洗凈，剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊;放到鍋里煮至8成熟，晾涼后瀝去水，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉，拌勻上漿;再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里，攪拌均勻后調(diào)成鹵汁;在炒鍋里放入植物油，燒至6成熱時將豬排下入，炸至金黃色時倒入漏勺里，將多余的油瀝去;在炒鍋里放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調(diào)料汁下入鍋里翻炒，待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。

營養(yǎng)小秘密：豬排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鋅、鈣等元素，這些都是小兒建造骨骼組織必需的營養(yǎng)素，具有長肌膚，壯骨骼的作用。

西紅柿炒山藥

原料：山藥、西紅柿、蔥姜

調(diào)料：鹽、雞粉

做法:

1、山藥去皮切片(大家如果有山藥過敏的癥狀，記得帶手套;

2、西紅柿切的碎碎的，因這這樣好弄成醬狀在炒的時候;

3、鍋里下油燒熱，下蔥姜爆香，下西紅柿，將西紅柿炒制成有點(diǎn)醬狀;

4、下山藥略燒一分鐘，加鹽、雞粉出鍋就即可。

山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E等，具有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺的功效，對兒童強(qiáng)健體魄都有顯著效果。

芝士補(bǔ)鈣食譜

芝士(奶酪)是牛奶的“濃縮”，牛奶的營養(yǎng)一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、鈣質(zhì)，此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。芝士補(bǔ)鈣是寶寶補(bǔ)鈣的一個新方法，媽媽可以用芝士給寶寶做菜，下面介紹兩款芝士食譜。

芝士牛奶豆腐

材料：芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1塊、油菜250克，蔥和香菜少許。

調(diào)料：鹽、糖、白胡椒、淀粉。

做法：

(1)將油菜用水焯熟，加入少許調(diào)味料，備用。

(2)將豆腐切片，用油煎成兩面微黃，再加入牛奶和芝士煮沸。

(3)當(dāng)湯汁收到一半后加入調(diào)味料和水淀粉勾芡。

(4)用油菜圍邊，豆腐倒入盤中央，再撒上香菜和蔥末。

芝士炒飯

材料：洋蔥1個、青椒1個、紅燒肉和榨菜各50克，米飯3碗，芝士1片。

調(diào)料：鹽、胡椒少許。

做法：

1、將油鍋燒熱，倒入洋蔥粒、紅燒肉、青椒絲和榨菜絲翻炒，等洋蔥變軟倒入米飯。

2、等飯快炒好時，加鹽和胡椒，最后將切成細(xì)絲的芝士倒入鍋中，拌勻后食用。