兒童早餐已經(jīng)不知道從什么時候起開始了“牛奶面包”模式，我們原來熟悉的，米粥，油條，豆?jié){等等不知怎的已經(jīng)淡出了孩子的餐桌。吃飯就是為了攝取營養(yǎng)，可是牛奶加面包就比較有營養(yǎng)嗎?這里要打一個問號。更不用說那些連早餐都不吃的人了。

不吃早餐的原因也是多樣的，有的是因為沒時間，有的是因為沒食欲，還有是為了減肥而不吃早餐。暫且不論這些行為的對與錯。繼續(xù)看下一個現(xiàn)象。關(guān)于孩子吃早餐，即使是吃早餐的人早餐進食速度普遍較快，絕大多數(shù)小學(xué)生吃早餐所花時間在20分鐘以內(nèi)，而上海約有40%的小學(xué)生只用10分鐘吃早餐。

其實我們對早餐的認知程度也不是沒有，只不過理由太多，人也太懶等等，但是孩子總不會那么的忙，那么的沒時間吧，即使是趕去上學(xué)，身體也是第一位的，個人認為遲到一點并沒什么，好好的吃個早餐比早到課堂幾分鐘用處要大得多。

還有一個原因，有可能造成兒童不愛吃早餐，就是早餐的種類比較單調(diào)。孩子不喜歡，無論是家里自己做，還是外面吃，早餐永遠是改不掉的那幾樣。很多家庭的早餐長期是豆?jié){、油條，或者高熱量高脂肪的食品。是不是可以在這個方面下點功夫?

“早餐提供的能量和營養(yǎng)素占了全天總需求的30%以上，早餐能否吃好直接影響一天的工作和學(xué)習(xí)效率。對于處在生長發(fā)育期的兒童來說，搭配合理、營養(yǎng)豐富的早餐是必不可少的。”不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，就不能為人的大腦正常運轉(zhuǎn)提供充足的能源物質(zhì)。

不重視早餐的后果也是嚴重的，越來越多的人患了膽結(jié)石，營養(yǎng)缺乏引起的肥胖，代謝異常等等，不論不吃早餐的理由多么的多，多么的充分，也不能剝奪孩子吃早餐的權(quán)利，即使他自己也不想吃，我們不僅要保證孩子有的吃，還要保證孩子愛吃，這才是我們?yōu)楹⒆訙蕚涞臓I養(yǎng)的愛心早餐。