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兒童飲食指導(dǎo) 兒童肥胖的原因和健康食譜

3-6歲飲食

2014年08月04日

肥胖問題嚴(yán)重威脅著孩子的健康,更是孩子成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘因。

飲食習(xí)慣誘發(fā)肥胖

從飲食習(xí)慣來看,高熱量、高脂肪的西式速食逐漸成為兒童生活中的重要組成部分,在城市兒童中,尤其在大城市,近三成的學(xué)齡兒童幾乎每周都 會吃一次西式快餐,其中炸雞、漢堡、可樂等熱量、油脂高的食物是他們的最愛。

此外,由于現(xiàn)代家庭以獨(dú)生子女為主,通常家長為了尊重孩子的口味,總是依孩子的口味烹飪,放任孩子吃自己愛吃的食物。但是孩子缺少營養(yǎng)意 識,總是想吃就吃、喜歡吃什么就使勁吃,導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,并且胃口越來越大,體型也越來越胖。不少家長甚至認(rèn)為小孩子胖點(diǎn)才好,這更是走入 了營養(yǎng)誤區(qū)。

均衡營養(yǎng),健康飲食

食物與營養(yǎng)直接影響青少年的體能與智能發(fā)育,保證一日三餐攝入均衡營養(yǎng)才能為孩子生長發(fā)育和學(xué)習(xí)提供保障。首先,要讓孩子養(yǎng)成按時(shí)按量有 規(guī)律進(jìn)食的好習(xí)慣。早餐尤其要注意合理搭配,包括奶類、豆類、、肉類、蛋類、谷類、蔬菜、水果等。經(jīng)常不吃早餐,會導(dǎo)致全天的能量和營養(yǎng) 素?cái)z入不足,影響學(xué)生的認(rèn)知能力和短期記憶能力,更有可能導(dǎo)致孩子在吃午餐時(shí)饑腸漉漉,不知不覺吃下去過多的食物引起能量攝入過多,從而 在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪蓄積,進(jìn)一步引發(fā)肥胖。中餐和晚餐,都要保證孩子谷類要吃夠,搭配適量肉類和蔬菜,同時(shí)可以根據(jù)具體情況為孩子適當(dāng)加餐 ,補(bǔ)充一些堅(jiān)果、水果、牛奶及雜糧食品。只有三餐都攝入均衡的營養(yǎng),才能讓孩子健康發(fā)育,健康成長。

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來源: 作者:王宸瑋

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