小兒吃柿餅健脾胃

據(jù)分析柿子內(nèi)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質(zhì)等，其中維生素C 的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘋果、梨、桃、杏、李。另外它既是美味可口的水果，又可充當(dāng)糧食，素有“鐵桿莊稼”和“最甜的金果子”之美稱。

柿子還具有較高的藥用價值，具有清熱潤肺、止渴等功效。另外，柿子可加工成柿餅、柿漆、柿霜等，柿漆是未成熟的色青味澀的柿子加工而成，可治療高血壓，柿霜為柿餅外表生成的白色粉霜，具有清熱、潤燥、化痰的功能 。柿子霜味甜，含有甘露醇，它性質(zhì)甘甜，能潤肺止咳，還可治小兒嘴上生瘡。同時適用于治療慢性支氣管炎、便秘等癥。

通常柿餅是柿子自然干燥后就可以直接吃了，吃起來很甜，嬰幼兒最喜歡這個味道?！妒朝煴静荨罚墒?，濃腸胃，溫中，健脾胃氣，消宿血。在明代萬密寫的《育嬰家秘》中也寫到“小兒氣血俱盛，食物易消，故食無時。然腸胃尚脆而薄……只如生栗、干杮、熟菜、白粥，非惟不能縱其口，且可養(yǎng)其德。在寶寶剛剛接觸飯食的時候，可以將柿餅放在米飯上一起蒸熟，然后制成泥狀給寶寶吃，最是滋養(yǎng)腸胃。

吃柿子的禁忌

需要注意的是，盡管柿子營養(yǎng)豐富、鮮美可口、老少皆宜，但吃柿子有一個特別之處，即一次不可貪食太多，尤其是小兒更不能多吃，吃多了會使寶寶的消化能力減低、產(chǎn)生腹部不舒服的感覺。

另外，更不能讓寶寶在空腹時吃未削皮的柿子，這樣容易使單寧酸與胃酸結(jié)合凝集成塊而滯留在胃里，形成不易消化的植物團，時間久了就會引起“胃結(jié)石”,中醫(yī)稱為“柿石癥”,可使寶寶腹部膨脹、疼痛、嘔吐，甚至腸氣不通，并可在腹部摸到移動性腫塊。有的大“柿石”還需手術(shù)，從胃、腸中取出，不然“柿石”能引起消化道出血和腸梗阻，重則危及生命。

柿子含有較多的鞣質(zhì)，這些鞣質(zhì)非常易于與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙了寶寶對鐵的吸收利用，因此一些患有營養(yǎng)不良性貧血的寶寶最好少吃或不吃柿子。另外，據(jù)報道，柿子與螃蟹一起食用，多數(shù)人會發(fā)生嘔吐、腹瀉，少數(shù)人還會昏迷不醒。故在給寶寶吃柿子的同時，不要食用螃蟹，以免產(chǎn)生不良后果。