寒冷的冬季，寶寶們的耐寒力與身體抵抗能力遠(yuǎn)不及成人，那么作為媽媽，該怎樣安排冬季飲食，讓他們安然度過寒冷的冬天呢？

一、高蛋白、高脂肪食物并非能夠抵御寒冷

許多媽媽認(rèn)為：冬天只有讓寶寶多吃些高蛋白、高脂肪食物，才能抵御寒冷的天氣。然而事實(shí)上，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，在寒冷氣候下，機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動(dòng)起來，使人體的產(chǎn)熱能力增加。因此，冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大，無需再額外地給寶寶增加進(jìn)食量來獲取更多能量。

二、提高寶寶抗寒能力維生素、無機(jī)鹽不可或缺

1.維生素也能抵御嚴(yán)寒

寶寶冬天的戶外活動(dòng)相對較少，接受室外陽光照射時(shí)間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。媽媽除了可以給寶寶增加鈣吸收的飲食外，在晴好的天氣下，也需要多帶寶寶外出。另外，維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并且對血管具有良好的保護(hù)作用。因此，在冬天里，寶寶要多吃富含維生素的食物。

2.寶寶怕冷無機(jī)鹽來幫忙

醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺，要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等，這些蔬菜的根莖中所含無機(jī)鹽較多。

三、寒冷冬季媽媽如何科學(xué)安排寶寶飲食

1.冬天綠葉蔬菜較少，更應(yīng)注意攝取一定量的黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜及綠豆芽等，避免寶寶發(fā)生維生素A、維生素B2缺乏癥。

2.冬季氣候干燥，還應(yīng)該經(jīng)常給寶寶吃些水果，以提高維生素C的攝入量，對防止上呼吸道感染有好處。

3.在冬季除了要給寶寶攝入一定量的黃綠色蔬菜，為增強(qiáng)孩子的御寒能力，一些高蛋白、高熱量的食物也不能少，如肉、蛋類、奶、豆制品，還可多增加些湯菜和燴飯，既暖和又易消化。

4.冬季飲食要有足夠熱量但不能有過多油脂，因?yàn)橛行┠c胃吸收功能不好的寶寶食用過量的油脂性食物，可能會(huì)發(fā)生脂肪性痢疾或腸胃炎。

四、5大類暖胃餐讓寶寶溫暖過冬

1.暖胃飯

媽媽每天煮飯的時(shí)候，先將米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面煮就行了，煮出來的飯就有暖胃作用。

2.暖胃粥

將肉加入米粥中不僅能趨寒，也能補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以刺激腸胃的蠕動(dòng)，羊肉粥和鴨肉粥就是很好的選擇。

用素食做粥，比如山藥粥、胡蘿卜粥、南瓜粥、小米粥也能達(dá)到健胃效果。

3.暖胃湯

可以燉一鍋又營養(yǎng)又健胃的雞湯。首先將新鮮雞去掉內(nèi)臟，切成塊狀，再準(zhǔn)備紅棗幾個(gè)，浸泡去核，老姜幾片，然后將全部材料一起放入鍋中加水燒開，再轉(zhuǎn)小火煲三個(gè)小時(shí)，一款鮮美的湯就做成了。

4.暖胃菜

卷心菜和甘藍(lán)有很大的健胃養(yǎng)脾的作用，卷心菜、甘藍(lán)可與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可以治療胃脹，與蘿卜絲一起燉可以治食欲不振。卷心菜、甘藍(lán)也可單獨(dú)做菜，對寶寶的胃十分好。

5.暖胃餅

準(zhǔn)備紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，干姜粉60克；將干姜粉和棗一起搗成泥，制成小餅，放入烤箱內(nèi)烘干即可食用。