怎樣預(yù)防孩子偏食 家長不要吃飯時訓(xùn)孩子（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

每頓飲食當(dāng)中七大營養(yǎng)素都要有。“蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，脂肪是能源儲備，碳水化合物是大腦唯一能源來源，維生素是生命衛(wèi)士，纖維素是腸道清潔工，微量元素、水都是人體必需品。”

七大營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化成五大食物種類（主食、動物蛋白、蔬菜、水果和奶類）就很好理解。“這五大類每天怎么分配比例，醫(yī)生都認(rèn)為不重要。今天肉或者蔬菜好吃，多吃一些也無妨。但是每天都有攝入這五大類物質(zhì)就可以了。”

如有特殊情況，也應(yīng)稍有側(cè)重地補充某些營養(yǎng)素。眼睛澀、眼睛疲勞，不妨多吃一些維生素A含量比較高的食物，如胡蘿卜素、奶類、內(nèi)臟等。吃油膩物質(zhì)多，可適當(dāng)吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、櫻桃、獼猴桃等蔬果類。有口腔炎、口腔潰瘍時，建議多吃富含維生素B1、維生素B2食物，如米糠和麩皮、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。

怎么吃？用餐方式有講究

“營養(yǎng)素攝取在營養(yǎng)結(jié)局中僅起三分之一的作用。另三分之二是營養(yǎng)氣氛和營養(yǎng)行為。”醫(yī)護(hù)人員和家長經(jīng)常關(guān)注營養(yǎng)素的攝取方面，往往忽略了怎么吃，什么時候吃，在什么環(huán)境和心情下吃。“這個不掌握好，一樣會營養(yǎng)不良。”

營養(yǎng)行為是指用餐的行為方式，比如，邊看電視邊吃飯、暴飲暴食、想吃什么就吃什么、吃飯之前又吃一大堆零食等都屬于不良營養(yǎng)行為。

在什么氛圍吃？聊輕松的話題

吃飯的時候訓(xùn)話、吵架等，在壓抑、抑郁、悲傷的氣氛下吃飯，都屬于不好的營養(yǎng)氣氛，直接會影響飲食效果。醫(yī)生認(rèn)為，吃飯是一件享受的事情，應(yīng)在和諧氣氛中進(jìn)行，談一些輕松的話題。