嬰幼兒由于其器官、組織功能發(fā)育不完全，抵抗力比較弱，其飲食結(jié)構(gòu)顯然應(yīng)該與成人的飲食不同。在這一階段攝入某些食物可能會導(dǎo)致過敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會引起急性中毒或不良反應(yīng)，但可能會引起慢性不良反應(yīng)或影響寶寶生長發(fā)育等，也需要父母注意。

勿讓孩子吃油炸品 嚴(yán)重影響大腦發(fā)育（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品，以作參考。家長還應(yīng)結(jié)合自己孩子的具體情況，注意觀察容易引起過敏和不良反應(yīng)的食品，并及時向醫(yī)生咨詢。 　　

食物一：白糖 　　

許多孩子喜歡吃甜食，例如用白糖制作的糕點、糖果等。但是，白糖其實是孩子智力發(fā)育的第一大殺手。吃含糖的食物，會使孩子體內(nèi)糖分過剩，使血糖上升，腹部脹飽而失去了胃口。并且，如果長期大量的食用白糖會引起肝功能障礙。而且吃糖也不利于孩子的牙齒健康，容易引發(fā)蛀牙等問題，對孩子的危害顯著。因此，為了孩子的健康和智力發(fā)育，應(yīng)該要少食用白糖以及白糖制品。 　　

食物二：精白米、面類 　　

別以為吃白米和面食就是營養(yǎng)健康的，經(jīng)常吃精白米和面類就不利于孩子的智力發(fā)育。因為，精白米與面類在制作的過程中，它的維生素B等有利于大腦發(fā)育的成分已經(jīng)完全喪失，基本已經(jīng)不具備健腦益智的作用了，因此多吃無益。 　　

食物三：油炸類食物 　　

油炸食品也是讓孩子們大愛的食物之一，例如，香噴噴的炸豬排、脆口的炸魚，真是讓人吃了停不口。但是，這些油炸類的食物，絕對是對孩子的身體與智力有害無益的。要知道，魚和肉類等食物中含有脂肪，這些脂肪在經(jīng)過高溫的熱油煎炸或長時間的暴曬后，會轉(zhuǎn)化成過氧化脂質(zhì)。這種物質(zhì)會導(dǎo)致人體的大腦早衰，嚴(yán)重影響孩子的大腦發(fā)育。 　　

食物四：淀粉類油炸食品 　　

春卷、油條、薯條，這些淀粉類的油炸食品，絕對是孩子們的大愛。如果你認(rèn)為，淀粉類的油炸食品不含有脂肪，因此沒有危害，那可就大錯特錯了。要知道，淀粉類的油炸食品對人體的危害不亞于魚類、肉類的油炸食物。一來，淀粉類的油炸食品容易使人發(fā)胖，導(dǎo)致血脂升高，引起血管的硬化，甚至?xí)斐尚难芗膊?。二來，類似油條、薯條這類淀粉類油炸食品在制作的過程中需要加入含鋁的膨化劑。據(jù)研究表明，老年癡呆與鋁元素在腦細(xì)胞中的沉積有關(guān)。再者，烹制油炸食品的油經(jīng)常是反復(fù)的使用的，這容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物的積蓄，食用過多會導(dǎo)致大腦早衰。 　　

食物五：奶油制品 　　

奶油制品是孩子們喜歡的甜點之一，例如，奶油蛋糕、奶油冰淇淋等。但是，奶油制品對人體健康無益，特別是人造黃油，更是有害無益。人造黃油又稱麥淇淋，是由一種或多種動物油脂制成的黃油或奶油的代用食品，作為涂抹油脂或起酥油脂。這種物質(zhì)中含有反式脂肪酸，攝入過多會危害心臟健康，孩子們最好遠(yuǎn)離。 　　

食物六：肥肉和動物內(nèi)臟 　　

色香味俱全的紅燒肉、烤鴨、烤雞，還真是讓人難以抵擋啊。許多家長認(rèn)為孩子正在長身體，多吃點肉才有利于發(fā)育，但是，要知道，這些肥肉可是多吃無益啊。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃高脂肪食品的人比正常飲食的人的記憶力差，孩子吃過多的肥肉和動物內(nèi)臟不利于大腦發(fā)育。因此，肥肉雖美味，但是還是不要多吃。要是想吃也可以，要記得多運動，把吃下去的能量消耗掉。

食物七：過鮮食物 　　

許多家庭都會使用味精、雞精作為調(diào)味料。而許多的孩子也會喜歡含有大量味精的膨化食品、魚干、泡面等過鮮食物。但是，含有味精的過鮮食物會導(dǎo)致一周歲以內(nèi)的孩子嚴(yán)重缺鋅。而鋅恰好是人體大腦賦予的最關(guān)鍵微量元素之一。所以，哪怕是一周歲以上的孩子，也還是應(yīng)該少吃為宜。 　　

食物八：濃咖啡、濃茶 　　

為了讓自己更有精神學(xué)習(xí)，一些孩子們也喜歡喝茶和咖啡來提神。甚至為了增強效果，喜歡飲用濃茶和濃咖啡。而適量不濃的茶和咖啡可能對人體有益，但是過濃的茶和咖啡對人體可就是有害無益了。因為茶與咖啡含有茶堿、咖啡因、可可堿等生物活性物質(zhì)，過量的服用會嚴(yán)重威脅心臟的健康，對于智力發(fā)育也是無益的。 　　

小編總評： 　　

想要擁有一個聰明可愛的寶寶是每一位媽媽的心愿，日常生活中有幾類食物對寶寶頭腦發(fā)育很有影響，但又是我們經(jīng)常接觸的，所以一定要區(qū)別好，少給寶寶吃這些食物。