據(jù)英國《每日郵報(bào)》2月29日?qǐng)?bào)道，近日，澳大利亞迪肯大學(xué)發(fā)布在《英國營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究顯示，兒童攝入高鹽飲食將增加超重或肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，但根據(jù)調(diào)查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)70%的學(xué)齡兒童每天攝入食鹽量都超出了健康標(biāo)準(zhǔn)。

這項(xiàng)研究共對(duì)666所小學(xué)的4至12歲學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，由于人體每天攝入的鹽分主要通過尿液排出，只需分析其中的成分就能準(zhǔn)確地測(cè)出學(xué)生的食鹽攝入量。分析結(jié)果顯示，每位學(xué)生平均每天攝入6克食鹽，相當(dāng)于一茶匙多的分量，普遍超過健康飲食標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的每天4到5克。

研究還顯示，對(duì)于學(xué)齡兒童，每額外攝入1克鹽，出現(xiàn)超重或肥胖問題的可能性就增加了23%。過高的食鹽攝入還會(huì)帶來終生的慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)，如高血壓和心臟病。此外，每日攝入食鹽量更高的學(xué)生出現(xiàn)腹部肥胖的幾率也更高，增加了患II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

該研究項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人卡莉.格蘭姆斯博士表示，此次調(diào)查結(jié)果為人們拉響了警鐘，解決兒童的高鹽飲食問題勢(shì)在必行。在日常生活中應(yīng)當(dāng)少吃高鹽分的食物，如面包、奶酪、火腿和香腸。這些高熱量食品雖然美味，但卻不利于兒童的健康。