南瓜含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是維生素的含量居瓜類之首。另外，它還含有戎蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對(duì)人體有益的物質(zhì)。

香酥南瓜餅

原料：南瓜250 克，糯米粉200 克，豆沙餡125 克，白糖25 克，植物油15克。

操作： ① 將南瓜洗凈切塊蒸熟，冷卻后去皮攪碾成糊狀，加入糯米粉和白糖，搓拌成粉料，散鋪在籠屜中蒸熟，倒入涂過油的盆中晾冷，再搓成長(zhǎng)條，揪成10 個(gè)劑子。 ② 將劑子按扁，包上豆沙餡，收回按成圓餅，即成南瓜餅坯。 ③ 將平鍋置小火上，燒熱刷油，把餅坯排入鍋內(nèi)，用小火煎至兩面呈深黃色即成。

特色：南瓜含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是維生素的含量居瓜類之首。另外，它還含有戎蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對(duì)人體有益的物質(zhì)。同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素。煎南瓜餅要用小火，以免把餅煎煳。

珍珠丸子

原料：豬肉(肥三瘦七)100 克，糯米50 克，雞蛋1 個(gè)，香油、精鹽、蔥、姜末各2 克，料酒3 克，味精0.5 克，濕淀粉10 克，紅、綠櫻桃適量。

操作：① 將豬肉洗凈，剁成肉泥，放入碗內(nèi)，加入蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、半個(gè)雞蛋、濕淀粉及清水20 毫升拌勻上勁。② 將糯米淘洗干凈，用清水浸泡1 小時(shí)，瀝水備用。③ 取一小盤，抹上香油，將肉餡擠成小肉丸，滾勻糯米，在每個(gè)丸子頂上放半個(gè)紅、綠櫻桃，上籠蒸30 分鐘，取出即成。

特色：此菜糯米似珍珠，形態(tài)美觀，鮮嫩可口，很受幼兒喜愛。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)素。

三色布丁

原料：雞蛋4-5個(gè)，肉末50克，蒜葉10克，黑木耳10克，食鹽、味精、蔥、姜等各適量。

操作：①雞蛋打開去殼，將蛋黃和蛋清分開，放好調(diào)料拌勻待用；肉末放好調(diào)料拌勻待用；蒜葉切成末，黑木耳切成末待用。②將肉末抹平放入平底盤中，上爐大火沸水蒸約10分鐘后，倒入蛋黃蒸約10分鐘，再倒入蛋清蒸約10分鐘后撒上黑木耳末、青蒜葉末即可。

特色：色彩鮮艷，口感極好。肉餡中還可以任意加入黑木耳、胡蘿卜以及蘑菇等食材。

紫菜蛋肉卷

原料：紫菜15克，雞蛋3個(gè)，肉末50克，食鹽、生粉、味精、蔥、姜、色拉油等各適量。

操作：①把紫菜洗凈待用，在肉末中放好調(diào)料拌勻待用。②將雞蛋打入碗中拌入少許食用油，在平底鍋中攤成蛋皮待用。③。將拌好的肉餡和紫菜擺在蛋皮的一端，將蛋皮卷起，上爐大火沸水蒸約20-25分鐘，稍涼后用刀切成段裝盤即可。

溫馨提醒：外形美觀，增進(jìn)食欲。肉餡中也可以任意加入黑木耳、胡蘿卜以及蘑菇等食材。

維生素在寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育過程中是必不可少的一項(xiàng)，所以媽媽們給寶寶制作的美食首先要考慮的就是美食中要有豐富且均衡的維生素搭配含量，以上幾款食譜營(yíng)養(yǎng)全面、維生素含量合理、菜肴顏值高、且味道鮮美，非常適合寶寶的日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。此外，除了學(xué)習(xí)做一些開胃的小菜，額外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也要適當(dāng)跟上。特別是對(duì)于正處在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子，要讓健康升值，就要選擇效果和安全性都有保障的國(guó)際化大品牌產(chǎn)品，且營(yíng)養(yǎng)素的含量要豐富，才能滿足孩子生長(zhǎng)的每日所需，富含18種維生素和礦物質(zhì)的善存小佳維就是不錯(cuò)的選擇。