春天可是讓寶貝長(zhǎng)個(gè)大好季節(jié)，說起長(zhǎng)高，不少媽媽第一反應(yīng)就是補(bǔ)鈣。雖然鈣質(zhì)對(duì)孩子骨骼生長(zhǎng)無(wú)可替代，不過他們還需要蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水。

營(yíng)養(yǎng)來自飯菜。一日三餐的青菜、米飯、肉片都包含著孩子發(fā)育的巨大能量。在冬轉(zhuǎn)春的時(shí)節(jié)里，媽媽們可要好好安排寶寶的膳食，為其發(fā)育做足營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。

助高食材一：奶制品

代表食物：牛奶、奶酪、酸奶

奶類是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡、蛋白質(zhì)3.4克、脂肪3.7克及維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質(zhì)具有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克，且容易吸收，是人體鈣質(zhì)最好的來源。

除了牛奶，奶酪、酸奶也是補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)選擇，可以換著給寶寶喝。不過值得注意的是，含乳飲料并不入選此范圍，因?yàn)楹轱嬃现饕煞质撬?，要用來補(bǔ)鈣還差遠(yuǎn)呢。

助高食材二：豆類及豆制品

代表食物：大豆、豆腐、豆腐干

大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，除甲硫氨酸較少，其余的氨基酸大豆均含量豐富，特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)，叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

助高食材三：動(dòng)物性食品

代表食物：蛋、肉、魚

魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動(dòng)物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要，而且賴氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充植物蛋白中缺乏的賴氨酸。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產(chǎn)魚所含的不飽和脂肪酸有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。