安徽省或?qū)⒔ㄔO(shè)食品安全追溯信息共享平臺(tái)，并向社會(huì)開(kāi)放。也就是說(shuō)，老百姓可隨時(shí)查詢食品安全信息。

3月29日，省十二屆人大常委會(huì)第37次會(huì)議開(kāi)幕，省人大法制委員會(huì)委員韋大偉作了關(guān)于《安徽省食品安全條例(草案)》修改情況的說(shuō)明，連同草案修改稿一并提請(qǐng)審議。

或建食品安全追溯信息共享平臺(tái)

食品安全全程追溯制度的建立，一直備受關(guān)注。能否進(jìn)一步健全該制度，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提高食品質(zhì)量？

草案修改稿明確指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立完善食品安全追溯體系，記錄和保存采購(gòu)、加工、貯存、運(yùn)輸、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售、召回等信息。記錄內(nèi)容應(yīng)當(dāng)完整、準(zhǔn)確、真實(shí)，保證食品可追溯。

同時(shí)，還鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等現(xiàn)代信息技術(shù)采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全電子追溯體系，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制，提升質(zhì)量管理能力。

省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門(mén)建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制，建設(shè)食品安全追溯信息共享平臺(tái)，向社會(huì)公眾提供查詢服務(wù)。

并且，推進(jìn)食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，鼓勵(lì)、引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)接入電子追溯系統(tǒng)。鼓勵(lì)社會(huì)力量建設(shè)食品安全追溯體系，支持行業(yè)協(xié)會(huì)等有關(guān)機(jī)構(gòu)建設(shè)追溯平臺(tái)。

小吃攤不許設(shè)在幼兒園門(mén)口百米內(nèi)

根據(jù)草案修改稿，在不影響城市交通和環(huán)境衛(wèi)生的情形下，政府可以確定臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域和經(jīng)營(yíng)時(shí)段，允許食品攤販擺攤設(shè)點(diǎn)。

但是，需要注意的是，“幼兒園、中小學(xué)校門(mén)口道路兩側(cè)一百米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)域。”草案修改稿中，對(duì)學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂，也進(jìn)行了更嚴(yán)格的要求。

對(duì)這些食堂，要求應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；從供餐單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)訂購(gòu)，并與其簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。同時(shí)，要求供餐單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、成品分裝盒配送運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)操作規(guī)范，確保供餐食品安全。每餐食品都應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定留樣并做記錄，不得重復(fù)使用一次性餐具，生熟食加工工具、容器都需要分開(kāi)使用。

鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者設(shè)轉(zhuǎn)基因食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)

值得一提的是，草案修改稿新增加了轉(zhuǎn)基因食品的內(nèi)容，根據(jù)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。

鼓勵(lì)銷(xiāo)售轉(zhuǎn)基因食品的經(jīng)營(yíng)者設(shè)立轉(zhuǎn)基因食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)，并在醒目位置標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)(專(zhuān)柜)”字樣。

同時(shí)，要求在食品的外包裝上，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識(shí)。如果使用了食品添加劑，則要如實(shí)記錄使用的食品添加劑的名稱、數(shù)量、日期和添入食品的名稱等內(nèi)容，并在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行公示。

網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)成為潮流，對(duì)于入網(wǎng)食品或者是網(wǎng)絡(luò)上向消費(fèi)者銷(xiāo)售食品的，一樣要在包裝上標(biāo)注制作時(shí)間、保質(zhì)期或者食用時(shí)間提示、經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。