本想做酸梅湯來(lái)喝，可是過(guò)程繁瑣了些有點(diǎn)懶得動(dòng)，剛巧買了些楊梅，因?yàn)樘崃瞬贿m合直接吃，于是就燉了鍋冰糖楊梅湯。

　　這個(gè)制作起來(lái)比酸梅湯簡(jiǎn)單得多，味道也是甜酸適口，制好后送入冰箱冷藏，再加了冰塊后更是清涼開(kāi)胃，一碗飲下，渾身舒爽。

　　[冰糖楊梅湯]

　　材料：楊梅500g、純凈水850g 、黃冰糖180g 、鹽1/2小勺 、冰塊適量

　　制作：

　　制作步驟1-4制作步驟1-4

　　1、 將楊梅用鹽水浸泡約二十分鐘。

　　2、撈出后沖洗干凈，瀝去水(泡過(guò)楊梅的水丟掉不要)。

　　3、將楊梅放入湯鍋中，倒入純凈水。

　　4、將黃冰糖砸成小塊。

　　制作步驟4-8制作步驟4-8

　　廣告

　　5、將黃冰糖放入湯鍋。

　　6、煮開(kāi)后用勺子撇凈浮沫。

　　7、再蓋上蓋子，小火，燉約15分鐘。

　　8、關(guān)火，打開(kāi)蓋子，晾至涼透，放入保鮮盒中，送入冰箱冷藏一夜。食用時(shí)倒入一些在碗中，加入冰塊即可食用。

　　小貼士：

　　1、楊梅易有小蟲(chóng)子，所以先用淡鹽水浸泡一下，比較干凈。

　　2、水量與冰糖量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

　　3、煮好的楊梅湯涼透送入冰箱冷藏一夜，可以讓楊梅更加入甜味。之后也冷藏存放，但建議兩天內(nèi)食用完。

　　本文選自新浪博主尚食之文