早餐對于每個人都很重要，對于孩子更加重要，它在某種意義上講，是可以幫助孩子們補充精力的，孩子一天的活動量很大，每天都精力充沛，生龍活虎，有的晚睡早起，所以一天的第一頓飯對孩子來說特別中喲。整夜睡眠(不進食)后，發(fā)育中的身體和大腦需要新鮮供給的葡萄糖或血糖，也就是大腦的基本燃料。通過吃營養(yǎng)豐富的早餐，大腦可以快速入門，幫助孩子提高全天的專注力。

　　"早餐吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃的像乞丐"這樣的三餐理念，在東西方都是被認可的。它無關乎飲食文化，而是關乎人體營養(yǎng)學。按照我國學生每日膳食營養(yǎng)素供給量的基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應占全天供給量的30%左右。要求指出，早餐應由粥面類、面點類、肉菜蔬菜類三部分組成，在餐后加一份瓜果補充維生素。

　　可是現(xiàn)在大多數人都有晚睡起不來的壞習慣，早餐草草了事，但是親貝網小編希望有孩子的家庭一定調整時間，把早餐重視起來。

營養(yǎng)早餐的食物是什么樣?

　　蛋白質、全谷物、健康脂肪和水果或蔬菜這四類營養(yǎng)，具體到食物種類有這些:

　　1. 優(yōu)質蛋白質包括：雞蛋、牛奶、豆?jié){、豆制品、熟肉等。它們?yōu)楹⒆犹峁┑鞍踪|和B族維生素以及鈣、鐵、鋅等礦物質元素。

　　2. 谷類主食包括：饅頭、面包、包子、燒麥等。富含碳水化合物，主要用來提供能量。

　　3. 水果或蔬菜包括：各類當季的水果蔬菜。用來補充水分、膳食纖維、維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)物質。

　　4. 健康脂肪包括：肉類和堅果如核桃、腰果、花生、杏仁等。富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對兒童生長發(fā)育、增強體質、預防疾病有好的功效。這四類食物的搭配比例是谷類食物占60%，動物類食物占20%，奶類占10%，蔬果類應占10%(最好蔬菜5%，水果5%，只有其中一種也可以)。堅果不宜過多，早晨吃幾粒就好。

哪些早餐不要給孩子吃?

　　1、盡量不或少給孩子吃油炸類食物、高鹽食物、高糖飲料。

　　油條、炸糕等油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，可能增加肥胖的風險。高鹽食物容易引起鈣流失。高糖飲料，孩子們更要防范，否則容易齲齒。

　　2、即食點心

　　有的家長急于上班，早上起不來，就干脆買即食點心來當早餐，比如蛋黃派、鹵蛋、小蛋糕之類的。

　　然而，這些即食點心中多多少少都會有防腐劑和其他添加劑，即便是合乎法規(guī)的劑量，總歸對孩子也是不好的。

　　3、早餐奶+混合麥片

　　早餐奶+混合麥片，聽起來就高端大氣上檔次，混合麥片里還有水果谷物，營養(yǎng)豐富，制作簡單，似乎是個不錯的選項。然而，早餐奶不是純牛奶，而是調制乳，各種添加劑，混合麥片的營養(yǎng)雖然有，但其中油、糖含量也高，孩子常吃的話會容易發(fā)胖、高血糖。

吃早餐合理的時間是多少?

　　關于何時吃早餐也是有講究的， 比如剛起床就吃早餐容易消化不良，這也是為什么很多娃兒早上吃飯沒胃口的原因。

　　早餐也不用太早，一般可安排在7點以后吃比較好。要提醒爸媽們的是，早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收，不要因為趕時間就吃得太快，容易損傷消化系統(tǒng)。

　　另外，早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。所以對于讓娃兒認真吃早餐這事，還是得備好充足的時間。

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