天氣熱了，又到了雪糕、冰淇淋這些美味冷飲銷售的黃金季節(jié)，孩子們尤其喜歡它們，不僅口味繁多，口感也是一級棒，美味又消暑。但孩子在吃得盡興時(shí)，家長也不要忽略食品安全。關(guān)于下面這款雪糕，家里有的就扔掉吧!

　　近日，廣東省市場監(jiān)督管理局公布15批次抽檢不合格食品，其中營口奧雪冷藏儲運(yùn)食品有限公司(以下簡稱“奧雪公司”)生產(chǎn)的雙蛋黃(咸蛋黃牛奶口味)雪糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　奧雪雙蛋黃雪糕

　　抽檢結(jié)果顯示，5次菌落總數(shù)檢出值中有4次超過國標(biāo)限定最小值(25000CFU/g)。

　　該批次不合格雪糕抽檢于華潤萬家生活超市(廣州)有限公司佛山嶺南大道店，規(guī)格為72克/袋，生產(chǎn)于2019年6月3日。

　　資料顯示，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　此外，據(jù)中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道，奧雪公司生產(chǎn)的雙黃蛋(咸蛋黃牛奶口味)雪糕還曾于2020年3月被南京市市場監(jiān)督管理局點(diǎn)名，發(fā)現(xiàn)其大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。2019年12月，奧雪公司生產(chǎn)的臺式珍珠(奶茶口味)雪糕,也被東莞市市場監(jiān)督管理局通報(bào)，稱其菌落總數(shù)不符規(guī)定。

　　如何給孩子挑一款相對安全的雪糕

　　最好淘汰鮮艷的雪糕

　　首先，當(dāng)然是看顏色咯，很多時(shí)候，雪糕上的各種顏色是通過色素調(diào)配出來的，什么日落黃、檸檬黃、胭脂紅等等。給孩子選擇了一款五顏六色的雪糕，就說明他至少會吃進(jìn)5、6種色素。挑雪糕時(shí)，顏色種類越簡單，越不鮮艷的雪糕越好。

　　其次，仔細(xì)查看包裝。

　　給孩子買雪糕時(shí)，最好能仔細(xì)看下包裝。首先，看看生產(chǎn)廠家是否可靠、是否在生產(chǎn)保質(zhì)期內(nèi)。此外，還要看看包裝有沒有滲透缺損，是否因冰柜而造成了二次污染。如果有變型情況存在，說明運(yùn)輸過程中有可能遭遇過高溫，并沒有一直保存在低溫環(huán)境下，細(xì)菌增長或許就更多了。

　　最后，研究下配料表。

　　按照現(xiàn)在國家的規(guī)定，各種添加劑必須在配料表上明確寫明，所以雪糕添加了什么配料，你都可以知道。我選擇的標(biāo)準(zhǔn)，就是盡量選擇添加劑少的雪糕品種，最好能不包含色素香精!

　　盡量不選口感滑膩的雪糕

　　一般高脂肪都是口感細(xì)滑的食物，所以口感細(xì)滑的雪糕也是同樣的道理。一般在奶油雪糕或者冰淇淋之中，脂肪含量能夠達(dá)到30%以上，幾乎滿嘴都是奶油的節(jié)奏。而且，因?yàn)閮r(jià)格的原因，雪糕很少使用純天然奶油的。孩子不適合吃太多高脂肪的食物，所以，盡量不要給孩子挑口感滑膩的雪糕。

　　親貝網(wǎng)小編提醒家長要記住一點(diǎn)，即使孩子再吵鬧，都一定控制他們的雪糕食用量，寶寶的腸管相對較大人長而薄，腸系膜松弛，固定能力又差。一旦受到冷飲刺激，很容易導(dǎo)致腸管平滑肌痙攣和蠕動增強(qiáng)，進(jìn)而誘發(fā)腸套疊、腸道梗阻而危及生命。所以不止是雪糕，其它冰飲也少給孩子食用。

　　親貝網(wǎng)小編建議夏季止渴可以做綠豆湯，綠豆湯對于消暑也是有意義的，因?yàn)榫G豆是完全可以和其他的食品一起可進(jìn)行烹調(diào)的，這樣可以讓綠豆湯的療效更好，是消暑的好選擇。
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