食品安全一直是寶爸寶媽揪心的問題，而現(xiàn)在中國的食品安全不盡如如人意，也讓這種揪心越發(fā)嚴重，前不久網(wǎng)上熱搜的用飲料當成奶粉喂孩子的事情言猶在耳，這兩天親貝網(wǎng)小編又看到新聞報道了哈爾濱一位13歲的男孩，上著網(wǎng)課就昏厥嘔吐，原因竟是他常喝飲料吃零食。

　　父母給孩子買零食是出于愛，而這種愛使用不當卻會成對孩子的害。

　　5月17日，中國副食流通協(xié)會正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團體標準，明確了3-12歲兒童食用零食的建議，以下6類更是被國家列入黑名單，一定要杜絕!

　　1，含反式脂肪酸的零食

　　什么是反式脂肪酸?

　　一些肉類、母乳或奶粉中，都含有天然反式脂肪酸，對人體無害。

　　但是，人造反式脂肪酸，是在油脂的加工烹調(diào)中產(chǎn)生的，對人體有害無利。

　　蛋糕(植物奶油和人造奶油類)、奶茶、西式糕點、面包、薄脆餅干、巧克力、冰淇淋、蛋黃派……凡是松軟香甜，口味獨特的含油食品;以及像薯條，炸雞等一炸再炸的煎炸食品，都含有大量反式脂肪酸。

　　反式脂肪酸存在的意義，就是讓食物更美味，延長保質(zhì)期。

　　千萬不要小看了反式脂肪酸的危害，每年有50多萬人因反式脂肪酸而死于心血管疾病。

　　世衛(wèi)組織早在2018年，就提出計劃五年內(nèi)在全球范圍內(nèi)全面禁用人工反式脂肪酸。

　　對于孩子來說，長期進食反式脂肪酸的危害更是數(shù)不勝數(shù)。

　　攝入過多反式脂肪酸，會讓孩子變胖變傻，這種“笨蛋脂肪”，會造成孩子的中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙。

　　長期食用反式脂肪酸，還會讓孩子變得脾氣暴躁。

　　那么，怎么判斷零食是否有反式脂肪酸呢?

　　我國建議在食物標簽上標出反式脂肪酸，但并不強制，但是所以很多商家玩起了文字游戲，給反式脂肪酸披上“外衣”，更換名稱如下：

　　精煉植物油、植物奶油、植物黃油、人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶精、氫化植物油、代可可脂等等。

　　專家建議：

　　1. 零食配方含有“氫化植物油”“植物奶精”“代可可脂”等的，不建議購買。

　　2. 零食配方中“飽和脂肪”含量超過3%的，不建議購買。

　　3. 零食保質(zhì)期越長的，貓膩越多，不建議購買。

　　2，經(jīng)過輻照處理的零食

　　有的孩子喜歡吃蜜餞，家長也買的挺勤，認為可以補充維生素，但是父母一定要注意了!

　　蜜餞屬于輻照食品，對孩子來說營養(yǎng)價值遠遠不夠。

　　輻照是指為了達到殺菌，延長產(chǎn)品保質(zhì)期的目的，用一定劑量電離對食品進行輻射，多用于水分較多的食材的殺菌處理。

　　比如蜜餞、水果干、方便面的蔬菜包等， 都屬于輻照食品。

　　輻照方式處理過的食品，不會有放射性的危害。

　　但食品中的營養(yǎng)成分幾乎都被破壞，完全不能滿足兒童的營養(yǎng)需求。

　　換句話說，除了吃撐肚子影響孩子飯量，沒一點好處。

　　3，含色素、甜味劑、防腐劑的零食

　　《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》顯示：

　　有9種孩子常吃的零食含添加劑最多，包括方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋餅干、奶茶、口香糖和薯片。

　　首都保健營養(yǎng)美食學會理事，《只有營養(yǎng)知道》主編谷傳玲表示：

　　1. 含各種添加劑的零食一般都是高油高鹽重口味，不利于孩子清淡飲食習慣的養(yǎng)成。

　　2. 更可怕的是，研究顯示，這類零食會加速體內(nèi)鋅的流失，進而導致孩子食欲不振、挑食、偏食，甚至出現(xiàn)多動癥這樣的問題。

　　4，糖、鹽、油超標的零食

　　2020版《兒童零食市場調(diào)查白皮書》明確指出：

　　重糖、高油鹽、玩套路，是兒童零食三大痛。

　　重糖、高油鹽類的產(chǎn)品，以餅干、膨化食品、糖果等零食居多。

　　玩套路，例如兒童餅干、兒童飲料、兒童面條、兒童醬油，多有兒童之名無“專用”之實。

　　我們以為孩子吃下去的是營養(yǎng)，其實都是各種添加劑。

　　而且，孩子長期吃這些鹽超標的零食，口味會越來越重，食欲會越來越差。

　　營養(yǎng)專家表示：

　　長期食用會增加孩子的肝腎負擔，對孩子的成長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

　　5，無過敏原信息的零食

　　正規(guī)的食品，都會在包裝袋里注明原料，以及接觸到的可能導致過敏的原材料。

　　但很多三無產(chǎn)品，是沒有這項說明的，這對孩子來說就是潛在的安全隱患。

　　孩子一旦過敏，輕則染病身體紅腫，重則會致死。

　　家有過敏體質(zhì)孩子的父母，真的一定要特別注意看配料表，沒注明過敏原的，不要購買。

　　6，有安全隱患的零食

　　對幼兒來說，像堅果、果凍這類細小食物，如果不小心噎到，是有窒息風險的。

　　除了容易噎到的零食，還有尖銳牙簽串，以及各種噱頭的網(wǎng)紅零食，父母也要注意。

　　很多父母會說：“小孩子都喜歡吃零食，不吃的話肯定會饞。”

　　其實，正餐之間適當給孩子吃一些零食，是沒問題的，但父母得選健康的零食。

　　營養(yǎng)專家建議父母選擇的標準是：

　　天然食物，低糖、低鈉、低脂的零食，糖鹽油在配料表位置越靠后越好，不添加最好。

　　比如新鮮蔬果、鮮奶、原味酸奶、奶酪、饅頭、全麥面包、雞蛋羹、煮雞蛋等，都可以給孩子當零食。

　　最好的愛，并不是父母一味滿足孩子的口欲;

　　而是以身作則教孩子懂得：健康的飲食理念，以及自律的飲食習慣。

　　當孩子長大，懂得節(jié)制的享受美食時，他會深深理解當年父母不縱容他亂吃零食的那份愛。

　　給孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習慣，也是家庭教育的重要任務，父母們最好以身作則，少在孩子面前吃垃圾食品，一日三餐正常規(guī)律，孩子胃口也會特別好。
        參考文源網(wǎng)絡侵可刪用于交流非商業(yè)