寶寶的口糧問(wèn)題并非小事，為了讓寶寶吃得好，媽媽們?cè)诔缘膯?wèn)題非常小心謹(jǐn)慎。

　　對(duì)于奶粉喂養(yǎng)的寶寶而言，奶粉的質(zhì)量非常重要。在奶粉的儲(chǔ)存上面，需要爸爸媽媽們格外小心。不少奶粉喂養(yǎng)的爸爸媽媽們都遇到過(guò)奶粉結(jié)塊的情況，為了保證寶寶的口糧質(zhì)量，遇到奶粉結(jié)塊，爸爸媽媽們經(jīng)常選擇丟棄，再重新購(gòu)入奶粉。

　　但其實(shí)奶粉的結(jié)塊，是有“真結(jié)塊”與“假抱團(tuán)”之分的。

　　不同廠家奶粉組織狀態(tài)會(huì)有輕微差異，如：奶粉顆粒細(xì)，粉質(zhì)細(xì)膩，感官看似發(fā)黏顆粒聚集，另外奶粉在運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，粉顆粒受靜電吸附力影響聚集，這些因素造成奶粉結(jié)塊的假象，用勺子輕碰，如果結(jié)塊自然散開(kāi)，恢復(fù)奶粉正常的蓬松質(zhì)感，即是“假性抱團(tuán)”，通常這樣的奶粉并不影響正常食用。

　　若是受潮或是受到微生物污染則會(huì)造成真正的結(jié)塊現(xiàn)象，通常結(jié)塊較大、較多且堅(jiān)硬，這類結(jié)塊用勺子觸碰不容易散開(kāi)，而且奶粉會(huì)發(fā)粘發(fā)硬，喪失奶香粉，聞起來(lái)發(fā)酸，沖調(diào)時(shí)溶解性較差，易分層，嘗起來(lái)有苦澀味。

　　沒(méi)有開(kāi)封的奶粉通常不會(huì)發(fā)生真正的結(jié)塊，只有包裝破損等極少數(shù)的情況下才會(huì)導(dǎo)致空氣進(jìn)入，從而發(fā)生氧化或被微生物污染造成結(jié)塊，但通常這樣的產(chǎn)品會(huì)發(fā)生漏粉。

　　如何正確儲(chǔ)存奶粉?

　　首先，奶粉開(kāi)封后對(duì)于罐裝的要將蓋子蓋緊，對(duì)于袋裝的要將封口封嚴(yán)避免透氣。另外使用完畢的奶粉勺要清理干凈防止帶入異物，切記不能使用濕的勺子取奶粉或是將清洗后未擦干的勺子直接放入奶粉罐(袋)中。

　　其次，妥善密封的奶粉應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，建議放置奶粉的位置距離地面1米左右，謹(jǐn)防受潮。選擇避光的儲(chǔ)存環(huán)境，遠(yuǎn)離窗口或門(mén)口等易受到陽(yáng)光照射的位置，同時(shí)也要注意溫度適宜，尤其要避免儲(chǔ)存在廚房灶臺(tái)附近等位置，以免受熱影響奶粉質(zhì)量。夏季高溫天氣也不要將奶粉放入冰箱保存，冰箱內(nèi)密閉潮濕的環(huán)境反而會(huì)加快奶粉結(jié)塊甚至霉變。

　　盡管奶粉罐或奶粉袋上印有明確的保質(zhì)期，但是該保質(zhì)期是指開(kāi)封前建議儲(chǔ)存的期限，而開(kāi)封后大多數(shù)奶粉的有效期都是1個(gè)月，超過(guò)1個(gè)月就很有可能發(fā)生潮解、真性結(jié)塊、變質(zhì)等，不能再繼續(xù)食用。

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