親貝網(wǎng)小編相信很多家長都聽到過有關(guān)羊奶的廣告：“純天然、易吸收、營養(yǎng)好”“羊奶不容過敏”。

　　你們是不是動容了呢？從三鹿三聚氰胺事件開始，大多數(shù)家長給孩子選擇奶粉都是再三斟酌，都不敢再給嬰幼兒買低價奶粉。

　　徹底改變了中國乳業(yè)的“知名企業(yè)”

　　有不少家長覺得“幾百塊1桶的牛奶粉也是買，羊奶真要是這么好，稍微貴那么點(diǎn)也沒啥”，就真的就沖著廣告去買了。

　　但是，對于孩子，羊奶真比牛奶好?

　　首先，我們要強(qiáng)調(diào)一個兒童營養(yǎng)學(xué)的重要觀點(diǎn)，最好的奶，始終是母乳。

　　漫長的進(jìn)化過程中，人類早已經(jīng)把喂養(yǎng)嬰兒所需的“訣竅”記錄在了基因之內(nèi)。母乳含有的營養(yǎng)物質(zhì)配比才是最適合嬰兒的，也是幾乎不會發(fā)生過敏的。

　　比較哪種奶更好，其實(shí)比較的就是哪種奶在成分構(gòu)成上和母乳更加接近。

　　這里，我們可以參考《特種乳技術(shù)手冊》的內(nèi)容，對比一下母乳、牛奶、羊奶的成分區(qū)別。

　　奶粉的核心營養(yǎng)質(zhì)量指標(biāo)之一，是乳清蛋白和酪蛋白的比例。

　　乳清蛋白和酪蛋白都含有較多的必需氨基酸，但其中酪蛋白較難消化吸收，對兒童的腎臟負(fù)擔(dān)也較大，因此含量不宜過高。

　　在母乳之中，乳清蛋白與酪蛋白的比例大約是6：4;

　　而牛奶和羊奶中，其比例則分別為2：8與2.5：7.5。

　　礦物質(zhì)方面，兩種奶的鈣、磷、鎂濃度都已經(jīng)超過母乳，實(shí)際上都屬于“過剩”，并不存在誰優(yōu)于誰。

　　維生素上，羊奶和牛奶分別在維生素A和葉酸上獲勝，但差距仍然不大。

　　我們可以說，在營養(yǎng)、尤其是蛋白這一點(diǎn)上，羊奶確實(shí)比牛奶更接近母乳，但互相之間的差距很小，而與母乳之間的差距很大。

　　至于配方奶粉，國家明確要求其乳清蛋白比例必須在60%以上，通過人工添加乳清蛋白和去除酪蛋白，蛋白比例不再是困擾奶粉的問題。

　　不過既然已經(jīng)用上“配方”，配方本身才是差異的關(guān)鍵，和羊、牛的關(guān)系很小，跟廣告里面的“純天然”就不太有關(guān)系了。

　　“羊奶不易過敏”有道理么?

　　孩子們的體質(zhì)不能一概而論，奶粉引起過敏的可能性非常多。但嬰兒最常見的牛奶過敏原因，是因?yàn)榕Ｄ毯湍溉橹械牡鞍讟?gòu)型不同。

　　在母乳之中，乳清蛋白幾乎完全由α-乳白蛋白組成，大部分牛奶中則同時含有α-乳白蛋白與β-乳球蛋白，且β-乳球蛋白較多。β-乳球蛋白正是奶粉中最常見的嬰兒過敏原。

　　相較于牛奶，羊奶確實(shí)含有更多的α-乳白蛋白，但是并沒有徹底解決β-乳球蛋白的問題(請參考上文中的圖表)。

　　除非濃度剛好卡在了孩子的過敏臨界點(diǎn)上，不然牛奶過敏的孩子，羊奶照樣會過敏。而這種剛好卡在臨界點(diǎn)上的可能性，在現(xiàn)實(shí)生活中是很難遇到的。

　　對于真正對牛奶過敏的孩子，并不建議更換為羊奶粉，而是應(yīng)該選擇水解蛋白奶粉乃至氨基酸奶粉。

　　羊奶粉并不是只貴“一點(diǎn)”

　　以某貓國際進(jìn)口超市的高銷量產(chǎn)品為例，某新西蘭進(jìn)口原裝牛奶粉原價560元，促銷價470，可購買900g*2罐。按原價計(jì)算，單價約0.311g/元;按促銷價計(jì)算則為0.261g/元(未計(jì)算額外稅費(fèi))。

　　知名脫口秀欄目的贊助商某羊奶品牌，其某貓旗艦店銷量第一產(chǎn)品單價358元，可購買800g*1罐，近期有滿716元減70元的活動。按原價計(jì)算，單價約0.4475g/元;按促銷價計(jì)算則為0.404g/元。

　　同樣是新西蘭產(chǎn)地，同樣是配方奶，同樣是高銷量產(chǎn)品，二者的單價差距有44%~54%。至于其中的區(qū)別到底有多少，可能廣告商和渠道方比家長們更清楚。

　　最后簡單總結(jié)一下

　　(1) 純天然的羊奶比牛奶好，但好的非常有限，同時，嬰幼兒不適合喝純天然牛羊奶;

　　(2) 配方奶粉的差距在于配方，不在于它是牛奶還是羊奶;

　　(3) 過敏的孩子，應(yīng)該選擇水解奶粉或氨基酸奶粉。

         所以羊奶比牛奶好，不過是商家推銷的噱頭而已，家長們擦亮眼睛，謹(jǐn)慎購買，親貝網(wǎng)小編祝愿所以孩子都能喝上安全奶、放心奶。

　　信息來源：健康生活