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潤(rùn)肺去燥食梨和白蘿卜
潤(rùn)肺去燥常食梨和白蘿卜
從中醫(yī)來說，肺，“喜潤(rùn)惡燥”，而秋天主“燥”，最易傷肺，飲食尤其要注意滋陰潤(rùn)肺。
呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師杜寶榮推薦潤(rùn)燥食物:梨、銀耳、百合、蜂蜜(1歲內(nèi)的孩子不要吃蜂蜜)、白蘿卜。
營(yíng)養(yǎng)專家薛玉珠推薦了幾款簡(jiǎn)單易做的清肺食療湯:
銀耳大棗湯:
銀耳50～100g，大棗10個(gè)(適合2～3口之家)。
百合銀耳粥:
百合20～30g，銀耳50~10g。
清燥救肺湯:
沙參、枇杷葉一片、甘草、百合、麥冬、杏仁、桑白皮用水煎服(可在醫(yī)生指導(dǎo)下，根據(jù)個(gè)人情況加減)。
減辛增酸養(yǎng)肝氣
中醫(yī)講“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強(qiáng)肝木”，飲食少辛辣刺激、多酸性，能刺激人體內(nèi)分泌更多的津液，從而達(dá)到減燥潤(rùn)肺、養(yǎng)肝氣的目的。
像大蒜、辣椒、大蔥、芥末、韭菜、茴香等辛味食物，以及火鍋、油炸食品、麻辣燙等燥熱食物，秋天要少吃。
平日飲食不妨吃些動(dòng)物肝臟，適當(dāng)吃一些山楂、葡萄、蘋果等酸味水果，甚至做飯時(shí)放一些醋，以生津養(yǎng)肝。
脾胃虛寒不能濫吃瓜果
秋天是大量瓜果上市的時(shí)候，過度貪食生冷瓜果，更會(huì)阻礙脾胃運(yùn)化，損傷胃腸黏膜。吃生冷瓜果時(shí)，不妨用開水燙燙。
牛學(xué)恩說，秋天消化性潰瘍?nèi)菀锥喟l(fā)和復(fù)發(fā)，約90%是脾胃虛寒者，多數(shù)和濫吃瓜果有關(guān)。
禁忌食物:西瓜、香瓜、黃瓜等寒涼性水果。
宜吃食物:蘋果、桃、棗、石榴、葡萄等溫?zé)帷⒏势筋惖乃?/p>
看看兩位專家對(duì)脾胃虛寒者推薦的食物:
牛學(xué)恩推薦:
小米粥:小米粥是養(yǎng)胃佳品。
姜湯:15～20克干姜或生姜熬水喝，如果不喜歡味道，可放適量小茴香，能溫胃散寒。
薛玉珠推薦:
羊肉湯:用胡椒和生姜做調(diào)味品，能健胃、暖胃。
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