常吃蘿卜有利于鈣吸收
研究表明,蘿卜有很高的營養(yǎng)價值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸,不會與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。
蘿卜所含的纖維木質(zhì)素有較強的抗癌作用,生吃效果更好??蓪⑻}卜切絲、切片蘸糖或蜂蜜,也可做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲等。
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