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常見癥狀有，病雞精神沉郁，飼料消耗量減少，消瘦；母雞的就巢性增強，產(chǎn)蛋量下降；輕度直至嚴重的呼吸道癥狀，包括咳嗽、打噴嚏和大量流淚；頭部和臉部水腫，神經(jīng)紊亂和腹瀉。
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這些癥狀中的任何一種都可能單獨或以不同的組合出現(xiàn)。有時疾病暴發(fā)很迅速，在沒有明顯癥狀時就已發(fā)現(xiàn)雞死亡。
另外，禽流感的發(fā)病率和死亡率差異很大，取決于禽類種別和毒株以及年齡、環(huán)境和并發(fā)感染等，通常情況為高發(fā)病率和低死亡率。在高致病力病毒感染時，發(fā)病率和死亡率可達100％。
禽流感潛伏期從幾小時到幾天不等，其長短與病毒的致病性、感染病毒的劑量、感染途徑和被感染禽的品種有關。
??? 禽流感的主要傳播途徑
??? 1．世衛(wèi)組織指出：糞便是禽流感傳播的主要渠道。
2．世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）16日說，在越南已造成至少4人死亡的禽流感主要通過家禽糞便傳播，而非煮熟的肉。
3．據(jù)法新社報道，ＷＨＯ說，病雞糞便中的Ｈ5Ｎ1禽流感毒株會在空氣中傳播，并??
被風帶走。把雞放在一層疊一層的窄小雞籠子中，很容易通過其糞便傳播禽流感。養(yǎng)雞者也有吸入病毒的危險。不過，ＷＨＯ發(fā)言人法德勒·沙伊卜說，幾乎不可能因食用煮熟的病雞肉而患病。他援引ＷＨＯ專家的話說：“病毒被煮死了。”他強調說，在拔毛前就把雞煮了也能消滅病毒。
4．ＷＨＯ警告說，人不管接觸什么樣的病雞都同樣有危險。只有少量染病的家禽能幸存下來，而那些幸存的家禽至少在10天之內還會排泄含病毒的糞便。
5．世界衛(wèi)生組織15日公布的一份禽流感病毒調查報告說，目前在日本、韓國、越南三國發(fā)生的禽流感致病病毒均為Ｈ5Ｎ1型甲型流感病毒。
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