隨著前不久衛(wèi)生部召開專題新聞發(fā)布會(huì)，圣元奶粉疑致兒童性早熟的事件才基本塵埃落定。調(diào)查結(jié)果顯示，武漢3名嬰幼兒乳房早發(fā)育與圣元奶粉無關(guān)。

與此前的“大頭娃娃奶粉”、“三聚氰胺奶粉”的相似之處在于，此次“早熟門”事件同樣源于人禍。不同之處在于，后兩者是違法犯罪，而前者則系公眾對(duì)食品安全問題存在誤解，因此值得人們反思。

反思1：適時(shí)檢測(cè)性激素有必要

哺乳動(dòng)物(包括人類)在泌乳期間所產(chǎn)生相關(guān)性激素的含量很低，半衰期很短，不會(huì)在奶粉中高濃度累積而危害嬰幼兒。因此，傳統(tǒng)的奶粉檢測(cè)沒有雌激素成分這一項(xiàng)是有科學(xué)依據(jù)的。但面對(duì)社會(huì)吁求，相關(guān)部門完全有必要針對(duì)奶粉中性激素含量立即進(jìn)行檢測(cè)。

反思2：判斷病因忌盲目

一些臨床醫(yī)生看到少數(shù)嬰幼兒乳房早發(fā)育就診斷其患有性早熟，并馬上聯(lián)想到奶粉中是否含有性激素，盡管這種考慮在情理之中，但判斷食物致病的真正原因卻并非臨床醫(yī)生之專長。發(fā)現(xiàn)和處理食物致病原因的問題必須由包括公共衛(wèi)生、食品安全、流行病學(xué)、臨床醫(yī)生等諸多跨學(xué)科結(jié)合的科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過周密調(diào)查分析才能判定。

反思3：應(yīng)高度警惕增塑劑

有學(xué)者提出，此次“早熟門”事件與以往的病例相似，可能起源于環(huán)境擬雌激素。這種懷疑并非空穴來風(fēng)。酞酸酯類化合物(PAEs)作為增塑劑廣泛用于食品包裝材料、食品容器、化妝品及醫(yī)療用品等方面。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已明確證實(shí)，PAEs具有弱擬雌激素及較強(qiáng)抗雄激素樣作用。國外學(xué)者對(duì)41名發(fā)生性早熟的女童和35名發(fā)育正常女童的血液樣品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有28名患者(占68%)被檢出PAEs及代謝產(chǎn)物，且濃度顯著高于對(duì)照組；而正常女童血液中只有1名檢測(cè)出PAEs。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，如果孕期接觸酞酸酯增塑劑，可通過胎盤傳播到胎兒體內(nèi)而使乳腺發(fā)育。

經(jīng)檢測(cè)，武漢市的3名乳腺發(fā)育的嬰幼兒體內(nèi)的泌乳素含量高于正常值。我們已在相關(guān)研究中發(fā)現(xiàn)，在187名青年中，泌乳素的平均含量比正常的對(duì)照人群要高出25%，最高甚至達(dá)到1倍多；而其高泌乳素水平與其體內(nèi)酞酸酯增塑劑的水平呈正相關(guān)。也就是說，酞酸酯增塑劑含量增高可能導(dǎo)致泌乳素含量升高。這說明在澄清“早熟門”真相的同時(shí)，酞酸酯增塑劑也應(yīng)成為被關(guān)注的研究對(duì)象。

在此，特別提醒大家：1.不用微波爐加熱用塑料容器盛裝的食品。2.使用微波爐加熱時(shí)，不要在食品上覆蓋保鮮膜。3.不要將食品盛在塑料袋內(nèi)直接放到鍋內(nèi)加熱。4.不用塑料袋直接包裝食品(特別是熱的和油脂食品)。5.食用油不應(yīng)長期存放于塑料桶內(nèi)。6.避免讓嬰幼兒使用塑料奶瓶，更不能用塑料奶瓶直接加熱。最好為嬰幼兒采用瓷、搪瓷或玻璃材質(zhì)的食物容器。7.不要讓嬰幼兒吸吮塑料玩具。

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 厲曙光