廣禾堂月子餐以及科學(xué)坐月子的理念已經(jīng)被越來越多的人熟知，但是很多消費者還是對廣禾堂月乃湯提出了一個問題，那就是廣禾堂月乃湯是臺灣鐘宇富博士和他的科研團隊研發(fā)的產(chǎn)品，臺灣地理位置靠近福建沿海，也屬于我國的南方地區(qū)，那么這款產(chǎn)品適用于北方產(chǎn)婦嗎？如果北方產(chǎn)婦食用有沒有什么禁忌呢？

針對廣大消費者的疑問，小編走訪了廣禾堂位于上海的總部，向廣禾堂專家咨詢有關(guān)廣禾堂月乃湯的相關(guān)問題。廣禾堂專家說，月子餐是坐月子的關(guān)鍵，不僅關(guān)系到媽媽身體的復(fù)原，也影響到寶寶的健康。在中國各地的月子餐確實存在差異，例如廣東：豬腳煲姜醋。東北：紅糖小米粥。江浙：醪糟煮雞蛋。臺灣：麻油雞等。但大家仔細去看會發(fā)現(xiàn)這些食物的功效都是幫助產(chǎn)婦腸胃恢復(fù)、內(nèi)臟收縮或調(diào)補催乳、調(diào)養(yǎng)鞏固，只是由于地域不同，食材發(fā)生了變化而已，其食物本質(zhì)的對產(chǎn)婦的調(diào)補功效并未改變。而廣禾堂月乃湯是屬于產(chǎn)婦專用的料理湯頭，其中含米酒水提取物、香櫞、肉桂、干姜、小薊、白芷、甘草等成分，組方符合中醫(yī)藥理論，科學(xué)合理。所以不論是東北的紅糖小米粥還是廣東的豬腳煲姜醋都可添加廣禾堂月乃湯。廣禾堂月乃湯能充分析出食材中的營養(yǎng)成分，完美搭配各種發(fā)奶湯水健脾行氣通絡(luò)，促進乳汁分泌。

廣禾堂月乃湯如何應(yīng)對南北月子差異（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

下面廣禾堂專家為我們介紹一下怎樣用廣禾堂月乃湯來烹制花生豬腳這道月子餐。

食材：豬腳400g，花生50g，月乃湯1000ml，黑芝麻油15ml，帶皮老姜25g

做法：1、豬腳洗凈切塊，花生去衣、剔除胚芽，汆燙備用；

2、豬腳汆燙去血水，再以凈水洗凈瀝干備用；

3、熱鍋后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黃色，轉(zhuǎn)大火，放入豬腳快炒；

4、趁熱加入米酒精華（或飲用水）燉煮；

5、再加入花生燉煮，待豬腳熟爛后加鹽調(diào)味，趁熱享用。

營養(yǎng)特色：花生豬腳是有名的發(fā)奶湯水。《本草綱目》中有提到母豬蹄“下乳汁、通乳脈、滑肌膚”，花生補脾益氣、催乳。民間認(rèn)為這道菜不僅能催乳，還可改善產(chǎn)后血虛、腰腿軟弱無力。加入廣禾堂月乃湯烹煮，不僅析出食材的精華，更有益于加快新陳代謝，促進媽媽的乳汁分泌和體形重塑。