學(xué)齡兒童身體發(fā)育特點

學(xué)齡前期兒童大腦的發(fā)育和智力的發(fā)展都與營養(yǎng)有密切關(guān)系。

5歲孩子的腦重量已達成人的90%，智力的發(fā)展在頭四年達成人的50%，到8歲可達成人的80%。雖然智力發(fā)展與外環(huán)境的教育有很大關(guān)系，但是，若在這個年齡階段不注意供給全面必需的營養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)的供應(yīng)，那么智力的發(fā)展就會受到影響。

孩子到3歲時，體重的增長速度會慢一些，身長的速度則較快，這是因為隨著年齡的增長，活動量增加，體力消耗的緣故。

由于孩子智力的飛躍發(fā)展，對客觀事物的認識愈來愈多，成人的一舉一動對他們的影響也愈來愈大，同時成人的一些不良習(xí)慣也會影響孩子，如吃零食、挑食、偏食等，而影響了孩子的食欲，使身體消瘦，體重下降，故要做好孩子的思想工作，幫助克服不良習(xí)慣。

另外，有的孩子不注意飲食衛(wèi)生，患寄生蟲病，而出現(xiàn)身體消瘦，軟弱無力，精神不振，這主要是蟲體寄生于腸內(nèi)，影響了對營養(yǎng)的消化和吸收，同時蟲體本身又消耗了營養(yǎng)而致，長期可導(dǎo)致小兒營養(yǎng)不良，甚則會影響兒童智力的發(fā)育。因此，學(xué)齡前兒童除了保證足夠的營養(yǎng)供應(yīng)外，還應(yīng)特別注意良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

學(xué)齡兒童需要哪些營養(yǎng)

學(xué)齡前這一階段的兒童(兒童食品)，器官迅速發(fā)育，腿長得很長，需要足夠的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)供給;礦物質(zhì)鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)、鋅、碘及其它微量元素(微量元素食品)有利于骨骼的發(fā)育、血細胞的形成及機體各部分的代謝。為滿足骨骼發(fā)育，鈣的供應(yīng)量每天要在800毫克，高于成人的供應(yīng)量;鐵的供給量每天為10毫克。營養(yǎng)專家都提倡：從兒童階段開始，節(jié)制鹽的攝入量，避免吃太咸的食物。

對5歲以上的兒童來說，維生素族，包括維生素A、維生素D、維生素C的需求量相較幼兒也大得多，都接近成人標(biāo)準。但兒童的胃容量比成人小，營養(yǎng)要求比成人高，為達到此目的，增加餐飲，并使早餐在整日總量的比例中不少于四分之一，同時注意食物的精度和質(zhì)量以及有良好的進食環(huán)境是大原則。

有的營養(yǎng)專家認為在有條件的情況下，可以給學(xué)齡前兒童服用合適的制劑，如礦物鹽、維生素(維生素食品)A及D等。或由專業(yè)營養(yǎng)師為孩子配制營養(yǎng)均衡的午餐，以便這階段的兒童營養(yǎng)需求能有效保證。主要方法是將一天三頓主食做好而避免零食和偏食，如兩頓飯之間的間隔太長時，可以有規(guī)律地給予少量小食。糖對兒童的味覺特別有吸引力，尤其是幼兒(幼兒食品)。在進食量或胃口不理想的情況下，特別需要節(jié)制，以免影響正常的食欲。甜品宜放在餐后，而不是餐前。

另一種情況是：父母按照過去的印象，特別是孩子3歲前身高體重增長快的概念來對待7歲前后的孩子，總認為孩子吃少了，于是進食有時是強迫的、被動的，有時又是連哄帶騙的。有時父母不顧食物的營養(yǎng)價值，只要孩子肯吃，特別是零食，一律盡量滿足。這可能造成兩種后果：一是孩子挑食和胃腸道消化(消化食品)能力紊亂，主要食物減少，發(fā)育不佳;另一種情況是攝入過多營養(yǎng)，甚至有發(fā)生兒童肥胖癥的危險，而且壞的飲食習(xí)慣一旦形成，需要耐心加以糾正。