元旦小長假馬上就要來到啦，爸爸媽媽有沒有開始籌備元旦食譜呢？節(jié)假日來到，不論是父母亦或是親友到訪，都會給小朋友準(zhǔn)備一些零食，但是對于腸胃功能還很脆弱的寶寶來說，吃太多零食難免會不利健康。那么，在這個(gè)歡樂的節(jié)日中，爸爸媽媽該如何給寶寶選擇零食？又該如何科學(xué)安排寶寶的零食呢？

一、什么是健康零食？ 　　

零食并不等同于垃圾食品，只要選得好，零食也可以營養(yǎng)又健康的。對1-3歲的寶寶來說，什么樣的零食才算是值得推薦的呢？ 　　

1.低熱量、少脂肪，過“嘴癮” 　　

例如：果蔬類的零食通常能符合低熱、少脂的特點(diǎn)。例如幾顆新鮮的草莓、半個(gè)蘋果等等，果蔬往往富含維生素C，而且甜甜的又有汁水，1歲后的寶寶完全可以自己嚼著吃，味道也還不錯(cuò)。 　　

2.含有特別營養(yǎng)成分 　　

例如：酸奶中含有益生菌，它能夠幫助孩子保持體內(nèi)的菌群平衡，營造好的腸道環(huán)境，是兩餐之間最優(yōu)的零食之一。當(dāng)然，也可以讓寶寶每天下午喝一小杯。 　　

3.小體積，大營養(yǎng) 　　

例如：土豆泥、奶酪片，這都是“小體積，大營養(yǎng)”的典范，在寶寶餓的時(shí)候給他一小片奶酪，既能緩解饑餓又能幫寶寶補(bǔ)鈣，有助他的骨骼發(fā)育。而土豆中含有的膳食纖維可是腸道健康的大幫手哦！ 　　

4.純天然，少加工 　　

例如：爸爸媽媽之所以將零食和垃圾食品聯(lián)系起來，膨化食品可是出力不少。這些都不是健康的零食，因?yàn)樗鼈兘?jīng)歷了繁復(fù)的加工同時(shí)含有大量的食品添加劑。真正營養(yǎng)健康的零食應(yīng)該是純天然，至少是少添加物的。最簡單的例子，燉湯或白切的牛肉就比加工過的牛肉干有營養(yǎng)。   　　二、健康零食的種類有哪些？ 　　

第一類：乳制品 　　

酸奶、奶酪——富含經(jīng)有益菌發(fā)酵后更利于吸收的蛋白質(zhì)和脂肪，鈣、磷、鎂、銅等礦物質(zhì)和維生素B1、B2；乳酸桿菌等益生菌還有助于調(diào)理，屬首選。 　　

特別提醒： 　　

1、選擇凝固型酸奶，而不是含糖高、含奶少的乳酸菌飲料或AD鈣奶等。 　　

2、低脂奶酪比全脂奶酪更易消化，是酷愛奶酪的寶寶的優(yōu)選；若搭配一小片面包或饅頭片，營養(yǎng)會更均衡。 　　

3、奶酪熱量高，胖寶寶不宜多食。 　　

配方奶——可為2歲以內(nèi)的寶寶下午覺后補(bǔ)充營養(yǎng)和水分，量不宜太多，以免影響正餐量。 　　第二類：各種新鮮水果或可以生食的蔬菜 　　

果蔬富含維生素、無機(jī)鹽、各種微量元素、消化酶和膳食纖維，非常有助于在大魚大肉的節(jié)日中幫助寶寶調(diào)理腸胃，預(yù)防便秘、解決積食等問題。此外，它們還能鍛煉寶寶自己拿東西吃的技能、培養(yǎng)對蔬菜水果的興趣，一舉多得。 　　

特別提醒：在讓寶寶自己拿著吃之前，一定要把他們的小手洗干凈，避免病從口入！ 　　

Tips： 　　

自制果蔬沙拉時(shí)，用番茄沙司、酸奶或芝麻醬代替沙拉醬，會更加健康、且更易讓寶寶接受相對不愛吃的蔬菜；也可以把什錦果蔬切成碎丁加入酸奶中，讓酸奶的味道和營養(yǎng)都錦上添花！ 　　第三類：干果小組合 　　

2歲以上的寶寶可以適當(dāng)吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等堅(jiān)果，或者磨制的堅(jiān)果粉（加入米粉或粥中），它們富含氨基酸、必需脂肪酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維，益于眼、腦、皮膚的發(fā)育。 　　

第四類：健康小糕點(diǎn) 　　

松軟的切片吐司、小餐包等，非常利用2歲內(nèi)的寶寶咀嚼及消化；而2歲以上的寶寶還可選用雜糧面包或者全麥面包以幫助他們攝入更多的膳食纖維和B族維生素。 　　

Tips：

巧手的媽媽還可自己制作飯團(tuán)、發(fā)糕、紅薯/南瓜餅、豆沙包、小窩頭、蛋糕、燕麥牛奶羹等愛心點(diǎn)心。更可以隨意搭配花生醬、芝麻醬、番茄沙司、果醬、寶寶蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋、豆沙、營養(yǎng)谷物圈圈、營養(yǎng)麥片等，讓品種和營養(yǎng)更全面。 　　

特別提醒：

給寶寶吃零食一定要控制量，否則易因過強(qiáng)的飽腹感影響寶寶的正餐。 　　

第五類：健康小飲品 　　

豆?jié){、自制果蔬鮮榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁、綠豆沙、菊花水、山楂水等，最好少加或不加糖、冰糖或蜂蜜，保持原汁原味。   　　

三、如何科學(xué)安排寶寶的零食？ 　　

1.巧擇時(shí) 　　

兩餐之間，上午9：30～10：00；下午睡醒覺后、晚餐前2小時(shí)左右比較理想； 　　

2.限次數(shù) 　　

寶寶食用零食不可太頻繁，否則，不僅寶寶的腸胃難以得到及時(shí)的休息，還有可能趁著過節(jié)，養(yǎng)成“嗜吃”零食的壞習(xí)慣； 　　

3.勿過量 　　

再健康的零食，也只是正餐的“配角”或“助理”，擔(dān)當(dāng)?shù)氖亲甜B(yǎng)腸胃、補(bǔ)充消耗、延緩饑餓的任務(wù)；決不可喧賓奪主、影響正餐的食欲； 　　

4.樹規(guī)矩 　　

要像正餐一樣認(rèn)真吃零食。正確、衛(wèi)生的進(jìn)食技巧、良好的飲食習(xí)慣和餐桌禮節(jié)，都需要被建立。跟著家人邊玩邊吃、不洗手就吃會讓健康的零食也變成“垃圾食品”。   　　

四、哪些零食不利寶寶健康？ 　　

1.油炸類零食 　　

膨化食品，例如薯片、蝦條，以及美式快餐都屬于這一類。美式快餐在大家的飲食習(xí)慣中根深蒂固，但是它并不是健康食品，對成人不是，對寶寶就更加如此了。 　　

2.腌制類零食 　　

腌制食品的危害眾所周知，咸魚、腌肉、咸菜、泡菜……雖然美味，但是卻含有大量的亞硝酸鹽，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。退一步說，食鹽過量也是有害健康的。成人要控鹽，寶寶就更需要了。

3.加工類零食 　　

香腸在超市的里是最常見的，它似乎在每個(gè)家庭的餐桌上都會出現(xiàn)。但是，它也是一種經(jīng)過加工的肉類食品，盡管味道很香，卻同樣含有亞硝酸鹽，要盡量減少給寶寶食用。 　　

4.方便面 　　

方便面確實(shí)能在饑餓的時(shí)候填飽肚子，但它也僅僅能填飽肚子而已！沒有任何營養(yǎng)成分的同時(shí)，它還是高熱量的食物。這種零食一定不能讓寶寶吃。 　　

5.碳酸飲料 　　

酸酸甜甜的飲料對孩子來說充滿了誘惑，一旦嘗過他一定會不時(shí)就叫嚷著要喝。但是飲料要讓寶寶少喝，碳酸飲料更是如此。因?yàn)樗鼤ё呱眢w中的鈣質(zhì)，還可能會因?yàn)楹群蟮娘柛垢杏绊懙胶⒆拥氖秤?　　

6.罐頭食品 　　

無論是肉類罐頭還是水果罐頭，即便它的原來是多么地富含營養(yǎng)，可經(jīng)過加工制成罐頭，原料的維生素被破壞、蛋白質(zhì)變性，除了熱量它們什么都沒剩下。 　　

7.蜜餞類零食 　　

蜜餞雖然也是酸酸甜甜的很解饞、很開胃，但是這類零食制作的過程很難保證食品衛(wèi)生，加之含有大量的添加劑，并不適合寶寶吃。 　　

8.冷飲類 　　

炎炎夏日，偶爾吃個(gè)冰淇淋倒是很愜意，但元旦期間溫度很低再加上寶寶的腸胃并不能承受這種低溫，而且奶油和高糖也會影響寶寶的正常進(jìn)餐。