現(xiàn)代社會(huì)職業(yè)婦女不僅要兼顧家庭也要兼顧事業(yè)工作，在蠟燭兩頭燒的情況下，能夠照顧好自己健康時(shí)屬不易，不過受惠于近年來新興服務(wù)業(yè)崛起，一類服務(wù)新世代孕媽的訂制服務(wù)月子餐、月子管家讓職業(yè)婦女省了不少煩惱。

這類月子管家服務(wù)，其中包含的專屬月子餐，透過科學(xué)的階段性食補(bǔ)達(dá)到奶多人瘦的效果，為產(chǎn)后育兒生活打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，深受不少新生代孕產(chǎn)媽媽的青睞。CCTV英語新聞?lì)l道日前特就政策開放二胎后，這類新服務(wù)業(yè)商機(jī)進(jìn)行專題報(bào)導(dǎo)，并深入探訪月子餐背后中央廚房的內(nèi)幕。央視CCTV4套和CCTV news同步中、英文新聞?lì)l道報(bào)導(dǎo)中國月子餐新風(fēng)潮。

坐月子是東方女人一個(gè)特殊的階段，月子餐這個(gè)養(yǎng)生概念也是源自于傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)產(chǎn)后滋補(bǔ)。記者采訪一位上海媽媽顏女士(Angela)目前懷孕4個(gè)月，正在考慮選擇在家坐月子吃外送月子餐。愈來愈多新手媽媽選擇坐月子階段外送訂月子餐取代傳統(tǒng)飲食。

專屬月子管家可以避免了家人在月子中的手忙腳亂，節(jié)約家人在外出、購買、清洗、烹制的時(shí)間，讓產(chǎn)婦好好休息，讓家人能有更多的時(shí)間全心全意照顧寶寶。

上海顏女士表示，雖然在家作飯能確保新鮮，但卻不清楚怎么做好專業(yè)月子餐，包括鹽、油用量，還有多少時(shí)間能夠作飯？交給專業(yè)的月子餐業(yè)者可以解決月子里媽咪營養(yǎng)烹煮的專業(yè)與時(shí)間問題。這是一個(gè)新選擇。

 目前政策已開放單獨(dú)二胎，母嬰二胎商機(jī)逐漸浮現(xiàn)，以在家坐月子為例，專業(yè)的特殊膳食(月子餐)已經(jīng)成為許多孕媽媽坐月子的新選擇。二胎開放后很多寶寶與很多媽媽，產(chǎn)后都需要專業(yè)護(hù)理和更好的食物與營養(yǎng)補(bǔ)給。

據(jù)了解，投入月子餐并非一般普通餐飲事業(yè)簡單，包括產(chǎn)婦特殊產(chǎn)后膳食采購、加工制作、保存配送還要加上許多其他的成本。月子餐針對(duì)特殊敏感母嬰人群，不是所有的餐飲業(yè)者都可以進(jìn)入此一領(lǐng)域門坎。記者采訪一間公司已經(jīng)從事月子餐十多年、最具代表性的月子餐業(yè)者廣禾堂，這間月子餐公司目前市場(chǎng)涵蓋20多個(gè)城市，受惠于產(chǎn)婦對(duì)月子餐的需求讓這個(gè)市場(chǎng)生機(jī)盎然，廣禾堂年度銷售收入已經(jīng)超過8000萬元。

CCTV4、CCTV news英語新聞?lì)l道相繼報(bào)導(dǎo)廣禾堂月子餐

CCTV4、CCTV news英語新聞?lì)l道報(bào)導(dǎo)廣禾堂中央廚房

記者深入探訪上海中央廚房，從前端物料采買、加工一切必須合法合規(guī)操作，包括所有的食材都需要來源溯源，廚房所有工作人員也需要健康證缺一不可，保證合法合規(guī)。記者也采訪到中央廚房烹煮月子餐的獨(dú)家配方：廣禾堂黑麻油、月乃湯，這是廣禾堂從臺(tái)灣原裝進(jìn)口遵循傳統(tǒng)漢方產(chǎn)后溫和滋補(bǔ)的理念，獨(dú)家開發(fā)出來的月子油、月子湯頭。從月子餐的烹調(diào)都是采用這兩項(xiàng)獨(dú)門產(chǎn)品。而在北京、上海、深圳以外沒有設(shè)立中央廚房的市場(chǎng)，這樣的單品也可以獨(dú)賣孕媽咪也可以自行選購在家坐月子DIY月子餐。

廣禾堂CEO鐘宇富表示，還有一個(gè)環(huán)節(jié)格外重要，就是月子餐必須使用冷鏈物流配送食物，并投資設(shè)立中央廚房,確保食品新鮮質(zhì)量。不同于傳統(tǒng)烹飪，月子餐為了確保食品安全必然投入投資成本，包括月子餐送到媽媽府上之前，中央廚房準(zhǔn)備工作已經(jīng)提前1天展開作業(yè)。冷鏈低溫配送的月子餐確保新鮮菜飯安全送到媽媽手里。

來自專業(yè)的產(chǎn)科醫(yī)生也建議，媽媽想要在家里吃月子餐，只要確保月子餐營養(yǎng)均衡選擇外送也是可以的。業(yè)界預(yù)估中國現(xiàn)在大約每年出生1700萬名，政府在部份城市放開二胎政策后，預(yù)估將有120萬對(duì)夫婦將申請(qǐng)生育二胎。