秋分之后，秋季已經(jīng)過了一半，民間有“貼秋膘”習(xí)俗，意為經(jīng)歷秋燥之后，開始進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。中醫(yī)有“燥邪”傷人津液之說，秋燥會(huì)耗傷女性氣血，導(dǎo)致臟腑功能紊亂、氣滯血瘀、內(nèi)分泌失調(diào)，加上秋季皮膚易干燥缺水。

那么，秋燥之下，女性該如何養(yǎng)顏呢？主要還在于內(nèi)調(diào)食補(bǔ)，要遵循“潤燥、補(bǔ)肺、養(yǎng)陰”的原則，注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如黑芝麻、百合、銀耳等。

黑芝麻，是我們所熟知的一種食物，很多人都知道它有黑發(fā)的作用，其實(shí)黑芝麻還有溫潤腸道、緩解便秘、補(bǔ)充鈣質(zhì)、滋潤皮膚、抗衰老養(yǎng)顏的作用，常吃黑芝麻對身體益處多。

然而，在很多家庭的餐桌上極少可以見到黑芝麻這種食物。其實(shí)，黑芝麻的吃法有很多，比如黑芝麻油用來炒菜、涼拌，煲湯，可以自然地融入食材，如果多吃一些，對女性朋友來說會(huì)有意想不到的好處。

說到用黑芝麻油炒菜，估計(jì)許多朋友要疑問了，黑芝麻油炒菜？不都是用來涼拌的嗎？其實(shí)黑芝麻油只要以100%純黑芝麻油的原料，不僅僅可以和其他麻油一樣涼拌，更可以炒菜、煲湯。它是以由低溫冷壓工藝、慢火烘焙、純釀出油，呈現(xiàn)天然深褐色，在透光下清澄而透明。

純黑芝麻油有一個(gè)突出的特征在于：經(jīng)過烹煮高溫爆炒，不苦不焦，因?yàn)榈蜏毓に囁圆涣魇П３趾谥ヂ闋I養(yǎng)成分，而且溫補(bǔ)不上火，特別適合女性食用，坐月子、生理期、更年期皆可。女性長期食用，可以潤腸、養(yǎng)顏、烏發(fā)美容，還可以輕松補(bǔ)充鈣質(zhì)。

潤腸養(yǎng)顏

黑芝麻是高膳食纖維的食物，這是黑芝麻油潤腸通便的一個(gè)重要原因。有習(xí)慣性便秘的女性，腸內(nèi)長期滯留的毒素傷害到肝臟，亦會(huì)造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，不僅僅在肌膚上，還從體內(nèi)本質(zhì)上起到滋潤皮膚的作用。

黑芝麻，還有很好的抗氧化功能，因?yàn)樗S富的油脂和維生素E，能滋潤皮膚、補(bǔ)血通便，是養(yǎng)顏駐顏的保養(yǎng)佳品。常食用黑芝麻油炒菜、煲湯，可以溫潤腸道，通便順暢，循序漸進(jìn)地使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。

烏發(fā)美容

擁有一頭迷人烏黑的秀發(fā)，可以說是每個(gè)女性的愿望。秋季干燥，人們?nèi)菀壮霭l(fā)頭發(fā)干枯無光澤、脫發(fā)問題。黑芝麻是養(yǎng)護(hù)頭發(fā)的口碑食物，有烏發(fā)美容、溫補(bǔ)滋養(yǎng)的作用。

日常做餐時(shí)，適量加入純正黑芝麻油，不僅可以改善頭發(fā)干枯、脫發(fā)現(xiàn)象，還可以烏發(fā)美容，溫潤滋補(bǔ)。

補(bǔ)充鈣質(zhì)

補(bǔ)鈣應(yīng)該從豐富食物種類，含鈣量高的食物有：牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、黑芝麻、海帶、紫菜、蝦皮等，每天飲食中注意均衡補(bǔ)充。

但是，通常鈣質(zhì)補(bǔ)充需要一個(gè)較長的過程，逐漸吸收才有效，黑芝麻油是較好的補(bǔ)鈣方式，使用方便，搭配日常食材，不知不覺中輕松補(bǔ)鈣。

推薦2款經(jīng)典黑芝麻油菜譜

麻油雞

食材

雞肉500克、黑芝麻油15毫升、水700毫升、帶皮老姜25克

做法

1.雞洗凈切塊。

2.熱鍋后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黃色。

3.轉(zhuǎn)大火，放入雞塊快炒至表皮呈金黃色，轉(zhuǎn)中火翻炒至七分熟。

4.加入水一起燉煮，待雞塊熟爛后加鹽調(diào)味，趁熱享用。

益處：麻油雞為臺灣月子餐的經(jīng)典菜色，益陰血、補(bǔ)氣益脾。

麻油豬肝湯

食材

豬肝250克，黑芝麻油15毫升，帶皮老姜25克，水。

做法：

1.豬肝洗凈，切成3毫米厚度。

2.水燒開后，燙豬肝后以凈水洗去血泡。

3.大火熱鍋，倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黃色，轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至

變色。

4.加入水燉煮，煮至豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可熄火，趁熱享用。

益處：補(bǔ)氣血、改善面色。