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【立冬】冬令進補 黑芝麻油料理最暖心

產(chǎn)品信息

2015年11月06日

11月8日進入“立冬”意味著冬季的來臨,從中醫(yī)角度,立冬是陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、萬物活動趨向休止時節(jié),調(diào)養(yǎng)應以“養(yǎng)藏”為主,建議飲食上多吃滋陰溫補食物。“立冬”也是孕媽咪進補的好時機。

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由于氣溫低,冬天孕產(chǎn)婦更辛苦,一不小心容易受寒,因此立冬后食物應該選擇一些能夠暖身暖胃的。冬令進補不見得吃補藥,懷孕或坐月子媽媽也不太適合吃藥,從食物進補是最安全的。

孕產(chǎn)婦人群可適量吃牛羊肉,應多吃清補甘溫之味,如雞、魚、蛋、牛奶、黑芝麻、花生、黑木耳等,同時也要多吃新鮮蔬菜水果,補充維生素。保證營養(yǎng)均衡,溫和熱補,建議多吃銀耳、蓮藕、山藥、蘋果、燕窩、黑芝麻、核桃、花生、紅棗、奶蛋瘦肉等。忌吃冷硬、辛辣食物,還要注意胃的保暖。

趕在冬季坐月子的媽媽比較辛苦,飲食上一定要注意絕對“禁寒涼”,最好是營養(yǎng)又易于消化的,同時多喝營養(yǎng)湯水,比如豬肝湯、雞湯、魚湯等。

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黑芝麻油溫潤補鈣

生完孩子鈣質(zhì)流失比較多,立冬后,此時新媽媽更要留心補鈣。在中醫(yī)看來,黑芝麻,天然含鈣。不僅能養(yǎng)黑發(fā),還能健脾胃、和五臟、助消化,補充鈣質(zhì)。

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孕產(chǎn)婦常吃黑芝麻,可溫潤腸道、預防便秘、光滑皮膚。黑芝麻油炒菜、煲湯、拌菜,融入食材是不錯補鈣方式。在臺灣,冬天進補的經(jīng)典食譜之一就是麻油雞湯、麻油面線等,以麻油入菜,吃得身體暖烘烘的,也很適合新媽媽在冬季溫和滋補。

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因為黑芝麻油含大量油脂,還有很好的腸通便作用,建議每天吃10到20克。需提醒的是,只有100%黑芝麻油原料,由低溫冷壓工藝、慢火烘焙,可炒菜、煲湯、涼拌,溫補不上火。

注意日常防寒保暖睡前可泡腳

食補應和起居、精神調(diào)養(yǎng)要結(jié)合起來。立冬時節(jié)要注意保證充足的睡眠,也要注意保暖,睡前可以熱水泡腳,促進陰陽氣的調(diào)和。孕產(chǎn)婦一定要注意足部保暖防寒;建議用溫熱水洗腳,最好同時按摩和刺激雙腳穴位。

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立冬后,人體的陽氣處于相對弱的狀態(tài),如果不注重保暖,那么寒氣加重,一些病癥就會出現(xiàn),比如打噴嚏、流鼻涕等。孕產(chǎn)婦,更要注意防寒保暖,及時添加衣服,建議早睡晚起,夜間一定要蓋好被子。

天冷家里一般都會門窗緊閉,易導致室內(nèi)空氣不流通,二氧化碳增多,孕產(chǎn)婦容易頭暈胸悶,所以要通風。室內(nèi)應保持一定的濕度,必要時可用加濕器,保持空氣濕潤。

 

 

 

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來源: 作者:趙宏瑋

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