自“全面二孩”政策開放以來，月嫂儼然已成現(xiàn)今家政服務(wù)市場上的“香餑餑”，北上廣深等一線城市更是就此蔓延一股“月嫂荒”。在月嫂儲備不足的情況下，月嫂薪資逐年攀高。針對目前月嫂市場現(xiàn)狀，北京衛(wèi)視BTV走訪了北京某家知名家政培訓(xùn)平臺所舉辦的“月嫂料理師培訓(xùn)”活動現(xiàn)場，聽聽月嫂背后的培訓(xùn)師怎么說。

月子餐也需講究科學(xué)　資深從業(yè)者廣禾堂開班授課

北京此次“月嫂料理師培訓(xùn)”活動，北京衛(wèi)視記者現(xiàn)場采訪了來自臺灣的月子餐領(lǐng)先品牌廣禾堂旗下資深講師任樹成。

據(jù)任樹成現(xiàn)場介紹，目前月嫂專業(yè)月子餐培訓(xùn)班的開展，是順應(yīng)市場大環(huán)境的趨勢，除北京外，廣禾堂在以上海為中心的華東地區(qū)也正在同期開展。

作為一名具有多年月子餐從業(yè)經(jīng)驗的講師，任樹成表示，很多產(chǎn)后媽媽會因為家里環(huán)境熟悉舒適，且家人照顧溫馨為由，因而傾向于在家坐月子，選擇由家人DIY或者通過月嫂烹煮。

事實(shí)上，受過專業(yè)月子餐培訓(xùn)的月嫂依據(jù)產(chǎn)后四階段科學(xué)食補(bǔ)的原則來調(diào)補(bǔ)，按照產(chǎn)后第一、二周溫補(bǔ)為主（剛生產(chǎn)完，是排惡露及傷口恢復(fù)的重要階段，飲食以清淡為主），第三、四周等媽媽乳腺逐漸暢通后再開始催奶進(jìn)補(bǔ)，注意選購新鮮食材，同時搭配月子餐專用月子湯飲、月乃湯湯頭、月子油（黑芝麻油）這些專業(yè)坐月子用的湯、油、水，就能讓產(chǎn)后媽媽在家也能輕松坐好月子。

月嫂市場供不應(yīng)求  憑專業(yè)賺得更多

家政培訓(xùn)平臺創(chuàng)始人尹女士接受北京衛(wèi)視記者采訪時也稱，現(xiàn)階段正好趕上北京的雙節(jié)（元旦及春節(jié)），盡管客戶預(yù)定月嫂的電話不斷，但多數(shù)月嫂都要回家過年，而這次的“月嫂料理師培訓(xùn)”活動，除了希望通過培訓(xùn)可以提高月嫂月子餐操作的專業(yè)水準(zhǔn)，更好地為產(chǎn)后新媽媽解決月子期間的飲食難題外，同時這也是一場雙節(jié)保供的志愿者活動。

活動當(dāng)天，前來參加培訓(xùn)的月嫂不在少數(shù)。據(jù)部分月嫂透露，在一線城市，受過專業(yè)月子餐技能培訓(xùn)的月嫂薪資都基本可從七八千元暴增至兩萬元，面對如此高薪的“誘惑”，有月嫂笑說，“千金在手不如一技傍身，多學(xué)點(diǎn)技能既可以讓自己做得好又能賺得更多，何樂而不為！”

據(jù)媒體報道，北上廣深等一線城市近年來已愈來愈多白領(lǐng)女性辭職跳槽月嫂行業(yè)。月薪薪資水漲船高的同時，市場對于月嫂的技能要求也進(jìn)一步提高，做一手營養(yǎng)均衡、合理搭配的月子餐被認(rèn)為是一個合格月嫂必不可少的技能。 

一線城市 月嫂月子餐專業(yè)培訓(xùn)班愈演愈熱

月子餐專業(yè)培訓(xùn)班由此而生，月嫂可以透過專業(yè)月子餐培訓(xùn)學(xué)習(xí)專業(yè)的月子餐課程和烹飪技巧，掌握科學(xué)月子餐的制作方法及月子食補(bǔ)理念，既可取得“月子料理師”證書，也能更好地滿足新媽媽的月子飲食需求。

對此，同樣主張開展“月嫂料理師培訓(xùn)”的尹女士也在接受采訪時提及，確實(shí)目前專業(yè)月子餐的培訓(xùn)班報名火爆，許多北京、上海、深圳的同行業(yè)者都表示報名反響熱烈。但目前市場上依舊欠缺專業(yè)的月子餐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，因此他們選擇了與來自臺灣的月子餐品牌廣禾堂進(jìn)行合作，希望通過他們專業(yè)的培訓(xùn)提升自家平臺月嫂的市場競爭力。

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