現(xiàn)在大家的生活越過(guò)越好，從吃的到用的也越來(lái)越優(yōu)質(zhì)，粗糧不見了，而是換成口感更精細(xì)的面粉。小孩子吃的食物更加豐富可口，可家長(zhǎng)們知道嗎，這樣的膳食習(xí)慣會(huì)造成寶寶無(wú)意識(shí)的偏食挑食。孩子出現(xiàn)偏食現(xiàn)象，時(shí)間久了便會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，殊不知偏食的危害遠(yuǎn)不止這些。

數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)1至7歲兒童中偏食率高達(dá)44%。臨床研究也證實(shí)，偏食兒童較易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺乏、體格瘦弱、注意力不集中、抵抗力差等問(wèn)題，偏食造成的危害還是超出了我們的想象。偏食之所以造成這么多的危害，究其原因，還是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)缺乏。

有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在偏食寶寶中有65%不吃蔬菜，有24%不吃魚蝦，有15.6%不吃肉或蛋，導(dǎo)致這些寶寶缺失維生素C、D、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，嚴(yán)重者造成身體發(fā)育緩慢，免疫力下降。

那么，該如何判斷寶寶是否偏食且缺乏營(yíng)養(yǎng)素呢？首先，在日常膳食中注意寶寶攝入的食物是否受限，即肉、魚、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類吃得少。其次，維生素C、D、E、葉酸、鈣、鐵、鋅7種營(yíng)養(yǎng)素缺失明顯，寶寶出現(xiàn)智力發(fā)育下降、注意力降低、貧血等現(xiàn)象。最后，寶寶的能量攝入較少，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的攝入比例不合理，也是寶寶偏食的結(jié)果。

知道了寶寶偏食的特征和不良后果，如何對(duì)癥下藥給寶寶健康飲食呢？最好的方法就是行為+針對(duì)性營(yíng)養(yǎng)雙重干預(yù)法。行為干預(yù)就是讓寶寶的日常三餐定時(shí)定量，少吃零食甜食等有誘惑力的食物，讓寶寶最終實(shí)現(xiàn)自主進(jìn)食。針對(duì)性營(yíng)養(yǎng)干預(yù)則是為了改善偏食帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)缺失，每一餐都盡可能營(yíng)養(yǎng)全面，均衡搭配7大膳食營(yíng)養(yǎng)。強(qiáng)化偏食寶寶易缺的7種維生素和礦物質(zhì)，然后有針對(duì)性的填補(bǔ)缺口。

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