“十二五”規(guī)劃把發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)作為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重要方向，對(duì)于食品行業(yè)來說，綠色轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。

作為一家奶源基地?fù)碛?00萬畝草原牧場(chǎng)、50萬頭奶牛、20家生產(chǎn)廠的大型乳制品企業(yè)，完達(dá)山乳業(yè)是如何掌控產(chǎn)品質(zhì)量笑傲市場(chǎng)的。

得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)奶源帶

完達(dá)山奶源基地處于北緯45度的核心區(qū)域，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶源帶。在這400年才能形成1厘米厚黑土層的黃金地帶，有興凱湖、洪河、撓力河3個(gè)國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，還有8個(gè)國家級(jí)生態(tài)示范區(qū)、10個(gè)綠色食品生產(chǎn)基地，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境成為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料奶的自然資源基礎(chǔ)。

自然條件得天獨(dú)厚，但40多年來，黑龍江墾區(qū)并未依賴于自然，而是像保護(hù)人類生命一樣，始終把奶業(yè)發(fā)展作為一項(xiàng)根本性戰(zhàn)略，在奶源基地建設(shè)上從未松懈。

奶源基地建設(shè)抵御外來奶粉的侵襲

有專家分析，目前奶業(yè)發(fā)展不利的三大癥結(jié)是，乳品質(zhì)量安全事件頻發(fā)，奶牛養(yǎng)殖效益不高，進(jìn)口奶粉增長過快。其中，最后一條近期愈演愈烈，并引發(fā)整個(gè)奶業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的反思。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，黑龍江墾區(qū)已累計(jì)投入100多億元，用于奶源基地建設(shè)。而且，他們始終圍繞著龍頭企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略建設(shè)奶源基地，從采購、工藝成本、設(shè)備效率等單元進(jìn)行嚴(yán)格控制，在牧場(chǎng)建設(shè)、品質(zhì)檢驗(yàn)等各方面嚴(yán)格按照世界級(jí)領(lǐng)先乳品企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行管理。使龍頭和基地形成了唇齒相依的關(guān)系。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋昆岡也認(rèn)為，要想重塑消費(fèi)信心，惟一的辦法就是要以全產(chǎn)業(yè)鏈的模式生產(chǎn)乳制品，從奶牛養(yǎng)殖開始嚴(yán)把關(guān)，把產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管前移，而企業(yè)發(fā)展自有奶源是全產(chǎn)業(yè)鏈中最重要的一環(huán)。

完達(dá)山全面推廣的奶牛全株玉米青貯飼料飼喂、犢牛培育、凍精配種和疾病綜合防治等技術(shù)，使奶牛的平均單產(chǎn)達(dá)到5.3噸，比全國平均水平高出了40%。特別是優(yōu)質(zhì)凍精改良技術(shù)的推廣，大大提高了完達(dá)山奶牛的群體素質(zhì)；TMR奶牛全混日糧配方的推廣，使奶牛吃上了營養(yǎng)配餐；黑龍江墾區(qū)健全了完善的奶牛防檢疫體系，2500多名畜牧技術(shù)人員活躍在奶源基地，對(duì)分散飼養(yǎng)的奶戶提供技術(shù)咨詢、疾病防治、繁育改良等全方位服務(wù)。

誠信是我們的衣食父母

打造乳業(yè)綠色產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費(fèi)者在享用優(yōu)質(zhì)乳品的同時(shí)，也能分享綠色生態(tài)的健康生活理念。

完達(dá)山乳業(yè)累計(jì)投入1.5億元建設(shè)奶站，每年都與奶農(nóng)簽訂收購合同，形成了龍頭企業(yè)和奶農(nóng)之間直接的收購合同關(guān)系，沒有中間環(huán)節(jié)，避免了摻雜使假。

講誠信，踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人。奶源緊張時(shí)，絕不允許以降低原料奶質(zhì)量換市場(chǎng)，換效益。冬季，很多企業(yè)降低收奶標(biāo)準(zhǔn)，完達(dá)山乳業(yè)寧可少收，也不降低標(biāo)準(zhǔn)。奶農(nóng)最多的“投訴”就是完達(dá)山乳業(yè)在收奶標(biāo)準(zhǔn)上卡得太嚴(yán)。

國家質(zhì)檢總局對(duì)完達(dá)山產(chǎn)品抽檢100余次，合格率100%。在“三聚氰胺”奶粉事件中，完達(dá)山產(chǎn)品抽檢合格率100%，在完達(dá)山產(chǎn)品面世以來的近半個(gè)世紀(jì)中，國家質(zhì)檢總局對(duì)完達(dá)山產(chǎn)品的歷次抽檢合格率100%。

對(duì)于今天的完達(dá)山人來說，誠信已經(jīng)深入人心，綠色是他們努力發(fā)展的方向，他們?cè)谧约好利惖募覉@上正勾畫著未來的美好藍(lán)圖