荷蘭合作銀行日前發(fā)布的最新全球乳業(yè)20強(qiáng)排行榜單顯示，伊利集團(tuán)躋身10強(qiáng)行列，成為全球乳業(yè)“第一梯隊(duì)”的新成員，取得了亞洲乳企的最高排名。這一被荷蘭合作銀行分析師 Tim Hunt稱為“亞洲乳業(yè)崛起的標(biāo)志性事件”在改變世界乳業(yè)格局的同時(shí)，也引發(fā)了人們對(duì)伊利何以成就全球乳業(yè)10強(qiáng)地位的探討。

伊利能夠跨入具有象征意義的10強(qiáng)門檻，顯示伊利已經(jīng)與瑞士雀巢、法國(guó)達(dá)能、荷蘭菲仕蘭坎皮納等乳企站在同一起跑線上，共同引領(lǐng)全球乳業(yè)不斷取得新的突破。

無論人們從何種角度去解讀“伊利崛起”的背后緣由，始終繞不開的追問是：作為一家乳制品生產(chǎn)企業(yè)，伊利如何嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，在產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)上狠下功夫，為消費(fèi)者提供既安全又健康的乳制品，最終贏得了他們“舌尖上的信賴”？

顯而易見，伊利進(jìn)入全球乳業(yè)10強(qiáng)，是與其多年來重視產(chǎn)品質(zhì)量管控的努力分不開的。伊利一直以來堅(jiān)持“質(zhì)量為先”理念，不斷提高自身質(zhì)量安全管理水平，生產(chǎn)出讓老百姓放心的乳制品。建立的“全員、全過程、全方位”的“三全”質(zhì)量管理體系和涵蓋“集團(tuán)、事業(yè)部、工廠”的“三級(jí)”食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)防控體系，在行業(yè)具有示范性。

目前，伊利已建立了完善的產(chǎn)品追溯程序和可追溯管理流程，從為奶牛建立檔案、記錄奶牛從出生到每一次擠奶的所有數(shù)據(jù)開始，原奶收購車輛的GPS跟蹤，原奶入廠后的隨機(jī)條形碼、生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國(guó)的ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時(shí)化和信息化。

今年6月，作為嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)單位，伊利全程質(zhì)量可追溯體系成功對(duì)接國(guó)家平臺(tái)，消費(fèi)者可通過智能手機(jī)、平臺(tái)網(wǎng)站，詳細(xì)了解伊利嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)和流通情況。

此外，伊利還率先在歐洲展開乳制品質(zhì)量安全、品質(zhì)升級(jí)的技術(shù)布局。今年3月底，以歐洲研發(fā)中心為依托，伊利與歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府荷蘭瓦赫寧根大學(xué)共同承建中荷首個(gè)食品安全保障體系，應(yīng)用最新技術(shù)，在乳制品品質(zhì)提升方面開展一系列合作。

在產(chǎn)品的創(chuàng)新和研發(fā)上，伊利的投入同樣不遺余力。全球首個(gè)、也是唯一的“中國(guó)母乳研究數(shù)據(jù)庫”的設(shè)立，亞洲最大的乳業(yè)研究機(jī)構(gòu)——內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院的建立，以及中國(guó)乳業(yè)目前規(guī)格最高的海外研發(fā)中心——歐洲研發(fā)中心的成立，這一系列研發(fā)領(lǐng)域的大動(dòng)作不僅使得伊利的產(chǎn)品研發(fā)水平領(lǐng)先國(guó)內(nèi)同行，而且在國(guó)際上也處于前沿地位。

在伊利集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，中國(guó)乳業(yè)已與全球乳業(yè)融為一體，伊利堅(jiān)持用全球優(yōu)質(zhì)資源做好中國(guó)市場(chǎng)，其中重要的一點(diǎn)是，要讓產(chǎn)品品質(zhì)國(guó)際化。伊利能夠晉級(jí)全球乳業(yè)10強(qiáng)，成為全球最好的乳業(yè)公司之一，也從一個(gè)側(cè)面佐證了中國(guó)乳業(yè)的“伊利品質(zhì)”贏得了世界認(rèn)可。