俄亥俄州立大學(xué)的小白鼠們，以身試法，試圖說明胖從鼻入，肥胖高危因素里多了霧霾這個(gè)款。

復(fù)旦大學(xué)研究的江浙滬童子尿，現(xiàn)身說法，繼續(xù)捍衛(wèi)胖從口入，肥胖高危因素里多了獸用抗生素這個(gè)款。

霧霾增肥，還在老鼠那里徘徊，且待人的消息?？股刂屡忠咽侨巳貉芯浚覓C據(jù)確鑿的抗生素來說個(gè)一二三。

這新聞算不得平地一聲驚雷。自打1950年，美國FDA亮起綠燈，抗生素就像維生素一樣拌入飼料里，專注幼崽增肥，六十五年不動(dòng)搖。時(shí)間漫長(zhǎng)、數(shù)量龐大的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，早就昭示天下，抗生素讓幼年期動(dòng)物增肥，那是經(jīng)受住歷史考驗(yàn)的。此番江浙滬包郵地的孩子，因此胖起來了，無非是抗生素在人類幼兒身上增肥的一個(gè)例證。

2006年，歐盟不再跟隨美國的調(diào)調(diào)，綠燈變紅燈，全面禁止飼料添加抗生素。歐盟禁用是明理，把抗生素當(dāng)口糧，動(dòng)物天天吃頓頓吃，但求無病防病兼增肥，對(duì)動(dòng)物不尊重，對(duì)人類更不尊重。盡管，歐盟的雞和豬少了多肥三五斤的好事，但人家孩子，也少了多肥三五斤的風(fēng)險(xiǎn)。

中國是抗生素生產(chǎn)和使用的第一大國，中國的動(dòng)物和中國的人，消耗了全世界一半的抗生素，動(dòng)物和人的使用量，一半對(duì)一半，比著用，搶著用。

中國7到18歲的青少年，有3000萬超重或肥胖，當(dāng)然，兒童濫用抗生素的危害，不僅和肥胖有關(guān)聯(lián)，與體內(nèi)正常菌群失調(diào)、炎性腸道疾病、兒童哮喘、腫瘤形成都可能有關(guān)。

動(dòng)物的抗生素用藥量、休藥期、殘留量的監(jiān)管，目前還不盡如人意，所以動(dòng)物制品就可能存在抗生素殘留，甚至殘留超標(biāo)的情況。從小胖墩們童子尿來看，肉是沒少吃的，雞豬牛羊兔里可能有抗生素，蝦兵蟹將和魚兒也不甘落后。

人用和獸用抗生素在使用后，80%都以原形及代謝物形式隨糞尿排出，不經(jīng)處理的排放，土壤和水體都被污染了，還有抗生素生產(chǎn)企業(yè)悄悄違規(guī)排放生產(chǎn)廢水。土壤和灌溉用水都被污染，農(nóng)作物不可能出抗生素而不染。肉蛋奶屬高危，蔬菜風(fēng)險(xiǎn)一樣有。十面埋伏，口口驚心，如何是好？

兒童被動(dòng)吃下去的獸用抗生素，屬于長(zhǎng)期低劑量暴露，可能胖；兒童主動(dòng)治療用的人用抗生素，短期高劑量暴露，也可能胖。

丹麥研究人員隨訪近3萬名新生兒7年，發(fā)現(xiàn)出生后6個(gè)月內(nèi)使用了抗生素的孩子，在7歲時(shí)體重會(huì)高于未使用的孩子。

英國研究人員調(diào)查了一萬多個(gè)1991年至1992年出生的嬰兒，頭6個(gè)月內(nèi)使用抗生素的，確實(shí)后來都胖了。又接著在2001年到2013年間，對(duì)6萬多份兒童健康檔案進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)在2歲前至少使用了4次抗生素的兒童，長(zhǎng)大后更可能肥胖，年紀(jì)越小次數(shù)越多，長(zhǎng)大后越可能胖。

美國的研究者發(fā)現(xiàn)，常用抗生素的兒童，體重增長(zhǎng)明顯快于不經(jīng)常服用抗生素的同齡兒童，這種影響將延續(xù)一生。

還有研究發(fā)現(xiàn)，抗生素打破了人體原有的細(xì)菌平衡，影響消化和吸收，最終導(dǎo)致體重增加。

世衛(wèi)組織總結(jié)了三條公眾可以做的事：只在醫(yī)生開處方時(shí)用抗生素；務(wù)必用完整個(gè)療程；剩的自己不用，也不給別人用。鑒于我國人用抗生素之80%都是在醫(yī)院使用的，面對(duì)醫(yī)生時(shí)，亮明對(duì)抗生素的審慎態(tài)度，強(qiáng)調(diào)對(duì)孩子，能不用就不用。從懷孕到兩歲期間至關(guān)重要，這一階段將影響孩子一生健康，媽媽和寶貝用抗生素須謹(jǐn)慎。

至于吃肉，半歲前不用吃，半歲到1歲，每天30克左右就好，3歲以前每天不超過二兩；18歲以前，一天不超過三兩，一日三餐，一餐一兩肉就夠。買個(gè)秤，看一看，大多數(shù)兒童都吃多了。動(dòng)物蛋白不過量，適當(dāng)增加植物蛋白比重，從哪個(gè)角度看，都是好。

畜禽糞是土壤抗生素污染的罪魁禍?zhǔn)祝唐坊挠袡C(jī)肥，因?yàn)槿鄙倏股貦z測(cè)指標(biāo)這一項(xiàng)，因此也是土壤污染一個(gè)原因。監(jiān)管不到位的有機(jī)肥上長(zhǎng)出的有機(jī)菜，抗生素殘留就在所難免。掏銀子下訂單前，要求有機(jī)農(nóng)場(chǎng)提供有機(jī)肥、土壤、蔬菜的抗生素檢測(cè)報(bào)告，大有必要。

吃肉和菜，也該有吃百家飯的講究，經(jīng)常換品牌換產(chǎn)地，這是減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)的有效辦法。

最后要說，胖的危險(xiǎn)因素又被扒出來一個(gè)，想瘦更是不易，多多努力。