1、 對貴重物品有指定人保管，使用時(shí)按說明書要求及方法使用，借時(shí)交接要清楚，并辦理手續(xù)，歸還時(shí)保管人員要查看是否有損失。

2、 伙食庫房要有專人副則，物品擺放整齊，室內(nèi)整潔，定期清掃，有防蟲防鼠措施。

3、 物品出入庫要有手續(xù)，建立帳目，及時(shí)核對，帳物相符，日清月結(jié)。

4、 定期盤點(diǎn)，防止物品、食品腐爛、變質(zhì)、蟲蛀現(xiàn)象的發(fā)生。

5、 伙食庫房重地閑人免進(jìn)，做好安全工作。