預(yù)防細(xì)菌性痢疾要做好個人衛(wèi)生，喝開水不喝生水，最好使用壓水井水，用消毒過的水洗瓜果蔬菜和碗筷及漱口；飯前便后要洗手，不要隨地大便；吃熟食不吃涼拌菜，剩飯菜要加熱后吃；做到生熟分開，防止蒼蠅叮爬食物；最好不要參加大型聚餐活動，如婚喪娶嫁等；得病后要及時(shí)就醫(yī)治療。

注意：痢疾桿菌最適宜生長溫度為37℃，在水果、蔬菜中能生存10天，牛奶中生存24天，不耐熱，加熱60℃10分鐘即死。

具體內(nèi)容為：

★做好痢疾病人的糞便、嘔吐物的消毒處理，管理好水源，防止致病菌污染水源、土壤及農(nóng)作物；病人使用過的廁所、餐具也應(yīng)消毒；

★不喝生水，不生吃水產(chǎn)品，蔬菜要洗凈，炒熟再吃，水果應(yīng)洗凈削皮后食用；

★養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣，不吃被蒼蠅、蟑螂叮咬過或爬行過的食物，積極做好滅蒼蠅、滅蟑螂工作；

★加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，平時(shí)吃少許大蒜和醋也可輔助治療和預(yù)防痢疾。