白領(lǐng)媽媽雖然忙碌，也千萬(wàn)別忽視了正在上幼兒園的寶寶。實(shí)際上，幼兒園中的飲食往往不夠豐富，長(zhǎng)期下去會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良。那么，媽咪們應(yīng)該額外烹飪哪些美食為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?下面就先帶各位媽咪去幼兒園探個(gè)究竟。

幼兒園的飲食

四類(lèi)食物 孩子在幼兒園吃不足

食物1：奶類(lèi)

奶類(lèi)可以給寶寶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和充足的鈣，寶寶一天的需要量在200-300毫升。不過(guò)，幼兒園里并不是三餐都能喝到奶的，一般幼兒園會(huì)在上午加餐牛奶，下午加餐水果。這樣寶寶一天在幼兒園只能喝到全天所需要奶量的一半。

食物2：水產(chǎn)品

現(xiàn)在過(guò)敏體質(zhì)的寶寶越來(lái)越多，所以容易致敏的食物(比如水產(chǎn)海鮮)幼兒園很少會(huì)吃到。幼兒園很少安排吃水產(chǎn)品，即使吃可能只是吃帶魚(yú)、蝦這樣好處理掉刺或沒(méi)有刺的。而水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和幫助寶寶大腦發(fā)育的DHA，還有促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的鋅元素。

食物3：全蛋

雞蛋可以供給寶寶優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和大量生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的膽固醇。幼兒園是集體進(jìn)餐的，讓寶寶吃全蛋不好做到，所以寶寶能在幼兒園吃到蛋，但是很少吃到全蛋，這樣寶寶吃到的蛋量就會(huì)有多有少，老師盛的多就吃得多，盛的少就吃得少，寶寶吃到的量就沒(méi)有保證了。

食物4：肉類(lèi)

這里并不是說(shuō)幼兒園不給寶寶吃肉。按規(guī)定動(dòng)物蛋白只需要滿(mǎn)足全天蛋白質(zhì)的30%就可以了，但是肉類(lèi)食材價(jià)格高，處理起來(lái)又繁瑣，當(dāng)然供給量就少了些。所以我們看幼兒園的食譜，肉絲、肉丁見(jiàn)到的多，做成餡也是菜肉包。另外，幼兒園很難提供給寶寶價(jià)格昂貴的全瘦肉，一給吃肥肉，寶寶就會(huì)產(chǎn)生排斥感，因?yàn)閶寢屪约涸诩也蛔龇嗜?，長(zhǎng)久下去寶寶也不愿意吃肥肉了。幼兒園里集體吃飯不像家里有媽咪盯著吃飯，寶寶能少吃就少吃了。

幼兒園飲食缺少的營(yíng)養(yǎng)

保證充足營(yíng)養(yǎng) 寶寶在家怎樣吃?

寶寶進(jìn)入幼兒園后，很多媽咪頓時(shí)感到萬(wàn)事大吉，認(rèn)為寶寶的一切飲食起居都不必再操心，寶寶回家不想吃晚飯也很正常。不過(guò)，有一點(diǎn)媽咪們不知道的是，按照相關(guān)的規(guī)定日托提供餐點(diǎn)的總能量不能低于全天總能量的80%，動(dòng)物蛋白不低于全天蛋白質(zhì)的30%，加上植物蛋白，蛋白質(zhì)的總供給不能低于全天需求的50%，維生素和礦物質(zhì)不能低于全天需求的75%。這樣推算下來(lái)，從17點(diǎn)離園到寶寶入睡之前，寶寶要吃到全天能量的20%、蛋白質(zhì)的50%以及維生素和礦物質(zhì)的25%。況且有的幼兒園提供的餐點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)往往還沒(méi)有達(dá)到相關(guān)的規(guī)定，這樣看來(lái)，寶寶的晚餐就格外關(guān)鍵了。那么，媽咪們應(yīng)該怎樣安排晚餐，才能保證寶寶一天的營(yíng)養(yǎng)呢?

TIPS1：一餐一奶要保證

寶寶回家一定要吃一頓正餐，量要達(dá)到大人晚餐的一半，也就是說(shuō)大人吃?xún)尚⊥腼垼瑢殞氁砸恍⊥腼?。進(jìn)餐時(shí)間和寶寶上一頓的時(shí)間間隔在3-4小時(shí)比較合適。另外，牛奶里的色氨酸能幫助睡眠，所以加奶的時(shí)間可以安排在睡前，量在100-200毫升比較合適。

TIPS2：提供瘦肉和雞蛋

既然在幼兒園吃到的肉和蛋可能不足，那么在家的晚餐就一定要保證天天有肉和蛋了。有的媽媽可能會(huì)擔(dān)心晚餐吃太多肉類(lèi)和蛋寶寶會(huì)消化不了，實(shí)際上，寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅蛋白鐵，而幼兒園里能提供的又只有全天蛋白質(zhì)需要量的一半，所以晚餐吃肉和蛋是在補(bǔ)充寶寶幼兒食物的不足，適量吃不會(huì)造成消化不良。

TIPS3：每周至少吃一次水產(chǎn)品

既然幼兒園里吃到的水產(chǎn)品不足，那么家里就要每周至少吃一次水產(chǎn)品了。當(dāng)然為了安全起見(jiàn)，應(yīng)給寶寶吃刺少的魚(yú)比如龍利魚(yú)、鱈魚(yú)、桂魚(yú)。

如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

水產(chǎn)品烹飪小妙招：

1、媽咪要注意一類(lèi)海魚(yú)如金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、三文魚(yú)，青皮紅肉，如果加熱時(shí)間不夠長(zhǎng)或者不新鮮都可能造成組胺中毒。所以，吃這類(lèi)魚(yú)一定要選新鮮的，然后充分加熱。

2、在給寶寶食用鮮蝦時(shí)，建議把蝦去頭之后再做，因?yàn)橹亟饘俣夹罘e在蝦頭中。

TIPS4：零食要吃最天然

健康的天然零食也可以為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以寶寶回家后可以吃些零食作為礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充。小編推薦各種新鮮天然的蔬菜瓜果、不加糖的鮮榨果蔬汁、紅薯、煮玉米、堅(jiān)果類(lèi)。當(dāng)然那些過(guò)度加工含有太多食品添加劑的零食就屬于限制級(jí)的零食，盡量少給寶寶吃或者不吃，這些食物包括：膨化食品、巧克力派、糖果、炸雞塊、炸雞翅、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、水果罐頭、果脯、蜜棗脯、全脂或低脂煉乳、炸薯片和炸薯?xiàng)l、高糖分汽水或可樂(lè)等碳酸飲料、較甜的雪糕、冰激凌等。

TIPS5：周末也要同步調(diào)

好多寶寶會(huì)在周一生病，就是因?yàn)橹苣﹥商斓纳钜?guī)律和幼兒園不一致，上午睡懶覺(jué)沒(méi)有吃早飯，其他幾餐跟著大人吃。另外，吃的口味也和幼兒園不一致，要么家長(zhǎng)忙，工作日天天湊合，周末接著湊合，吃得單調(diào);要么出去赴宴或者到餐廳改善伙食，暴飲暴食吃得口味重還不好消化。加上周末很難保證午睡，就進(jìn)一步打破了寶寶的生活常規(guī)。所以，即使是周末也要和幼兒園的規(guī)律一致，寶寶的身體才會(huì)好。