冬季講究進(jìn)補(bǔ)，寒冷的冬天該如何吃喝呢？中醫(yī)講冬季要補(bǔ)腎，因?yàn)槟I是先天之本，補(bǔ)腎可以讓我們在冬天增強(qiáng)免疫，減少發(fā)病。而在這個(gè)過程中，選擇溫性的食材就能幫助我們在冬天養(yǎng)生，提到溫性食材很容易想到羊肉。

冬吃羊肉好處大盤點(diǎn)哪個(gè)部位最補(bǔ)腎？（圖片來源：東方IC）

羊肉古時(shí)被叫做羖肉、羝肉、羯肉，李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。

羊肉的肉質(zhì)比牛肉、豬肉等肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪和膽固醇相對較少。羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健力，在《本草綱目》中被稱為元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品，溫?zé)峒礈匮a(bǔ)，最宜冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體。

此外，羊肉中所含的L-肉堿，可用來保護(hù)細(xì)胞，防止乳酸積累，更為重要的是它來源于動(dòng)物蛋白。羊肉脂肪含量低，膽固醇含量也比較低，所以食用羊肉可增加熱量。羊肉還有一個(gè)很重要的健康元素，就是CLA-共軛亞油酸。瑞士科學(xué)家在牛羊肉中發(fā)現(xiàn)的CLA-共軛亞油酸，被稱為脂肪酸中能夠預(yù)防腫瘤的。

冬吃羊肉好處大盤點(diǎn)哪個(gè)部位最補(bǔ)腎？（圖片來源：東方IC）

細(xì)說羊各部位的功效

羊心

能解郁、治療心悸、失眠、健忘，調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。

羊肝

能益血、補(bǔ)肝、明目，治療肝虛眼花、夜盲癥和青光眼。

羊膽

清火、明目、解毒，治風(fēng)熱目赤、喉頭紅腫、黃疸、便秘。

羊腎

補(bǔ)腎氣，益精髓，治腎虛勞損、腰脊疼痛、耳聾。

冬吃羊肉好處大盤點(diǎn)哪個(gè)部位最補(bǔ)腎？（圖片來源：東方IC）

羊黃、羊角

瀉熱、利痰、通竅、鎮(zhèn)驚，治風(fēng)痰閉竅，痰火昏迷，譫妄。

羊肺

補(bǔ)肺氣、調(diào)水道，治久咳肺燥、小便不利。

羊肚(胃)

補(bǔ)虛、健脾胃，治療消渴、盜汗、尿頻、肌軟無力。

冬吃羊肉好處大盤點(diǎn)哪個(gè)部位最補(bǔ)腎？（圖片來源：東方IC）

羊骨、羊髓

益陰補(bǔ)髓、潤肺澤肌、強(qiáng)健筋骨。

羊皮

補(bǔ)虛勞，去毛煮羹食之可治肺中虛風(fēng)。

羊脂

補(bǔ)虛、潤燥、除風(fēng)、化毒，治肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬。