寧夏多舉措規(guī)范學(xué)校幼兒園食品安全（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

為杜絕學(xué)校、幼兒園食物中毒事件發(fā)生，寧夏采取多舉措管理全區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、學(xué)校集體用餐配送單位、“小飯桌”及農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂，保障師生身體健康。

據(jù)自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局介紹，學(xué)校校長(zhǎng)和幼兒園園長(zhǎng)是校區(qū)（園區(qū)）食品安全第一責(zé)任人，寧夏要求各學(xué)校、幼兒園主動(dòng)開(kāi)展食品安全自查，明確對(duì)食品安全管理員的責(zé)任要求、原料采購(gòu)及驗(yàn)收、從業(yè)人員健康體檢，以及崗位培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)清洗消毒等。

在此基礎(chǔ)上，寧夏各地市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期重點(diǎn)排查食品安全隱患。其中，銀川市、固原市對(duì)個(gè)別承包學(xué)校（幼兒園）食堂，卻不按要求儲(chǔ)存食品、食品 原料過(guò)期的餐飲公司進(jìn)行了通報(bào)處理。僅銀川市興慶區(qū)責(zé)令22家“小飯桌”整改，取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)3家，固原市下發(fā)學(xué)校幼兒園責(zé)令改正通知書(shū)18份。

同時(shí)，寧夏大力推進(jìn)學(xué)校、幼兒園食堂“明廚亮灶”，在學(xué)校食堂試點(diǎn)引進(jìn)餐飲4D管理模式，提高學(xué)校食堂食品安全保障水平，并加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)校長(zhǎng)、食品安全管理員及相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)。