丹麥,不僅僅是童話王國,而且被譽為世界上幸福指數(shù)最高的國家。

　　作為我國“一帶一路”戰(zhàn)略在北歐地區(qū)的重要驛站,丹麥與我國的經(jīng)貿(mào)關(guān)系有著友好而牢固的合作基礎(chǔ)。

　　2013年底,誕生于丹麥、向著“北歐第一奶粉品牌”之稱進發(fā)的Mille成功登陸中國市場,因其高品質(zhì)和高性價比獲得了無數(shù)中國消費者的喜愛。

　　2019年的金秋,中國財經(jīng)媒體團受邀參觀Mille丹麥工廠,探究童話王國的優(yōu)質(zhì)奶粉是如何煉成的。

　　北歐“金字塔尖”的食品安全標準

　　2018年1月1日,《嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》正式實施,此舉也被稱為“最嚴奶粉新政”。不論是國產(chǎn)還是進口嬰幼兒配方奶粉,要想繼續(xù)生產(chǎn)并在中國銷售,其加工工廠不僅要獲得中國監(jiān)管部門的注冊,同時還必須獲得配方注冊證書。

　　特別值得一提的是來自丹麥的Mille Food A/S工廠,一口氣拿下三個品牌9個配方注冊,分別是麥蔻樂冠、麥蔻樂享、蜜兒樂兒,令外界都十分欽佩和好奇。

　　Mille自有工廠地處丹麥小鎮(zhèn)Hundested,總占地面積30000平米,擁有13000平方米的廠房以及歐洲頂級的生產(chǎn)設(shè)備,其前身是丹麥原馬士基集團旗下Unomedical工廠,就是在這里,Mille被中國消費者們熟悉的奶粉經(jīng)過生產(chǎn)和封裝出口到中國市場。

　　眾所周知,北歐的食品安全標準在全球范圍內(nèi)都處于"金字塔尖"。

　　丹麥作為北歐的農(nóng)牧業(yè)最發(fā)達的國家,品標準被稱為歐洲最嚴。而Mille標準則更在其之上嚴上加嚴:它的食品安全體系需同時滿足中國國家標準、丹麥國家標準及歐盟標準。不僅如此,旗下自有工廠獲得全球食品安全倡議(GFSI)的FSSC食品安全體系認證、丹麥及歐盟有機認證。最重要的是,它能從原奶品質(zhì)到生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)自查自控。

　　工廠負責人Christian Dehlholm對媒體表示:“Mille工廠對生產(chǎn)環(huán)境要求非常高,人員進入潔凈車間要通過指紋鎖控制,非當班人員無法進入。我們車間及倉庫為數(shù)字溫控,每一分鐘都會自動調(diào)節(jié)空氣流通。而且有20道以上人工及系統(tǒng)檢查,24小時都有質(zhì)量管控專員對產(chǎn)線進行抽查,確保每一罐產(chǎn)品的質(zhì)量如一。我們制定了80余項必須遵守的生產(chǎn)規(guī)章制度,確保每次生產(chǎn)記錄都有跡可循。”

　　記者們參觀時發(fā)現(xiàn),Mille Food A/S工廠的設(shè)備均來自以優(yōu)異產(chǎn)品質(zhì)量著稱的德國和瑞士,是目前最先進的工業(yè)產(chǎn)品:德國立式雙鏈條混合機和瑞士雙工位填充封裝一體機,混合均勻快速并確保每罐無菌無污染,同時建立了國際化質(zhì)量保證體系,確保從原材料的采購到消費者拿到產(chǎn)品的每一個環(huán)節(jié)均無漏洞,一罐一碼,真正實現(xiàn)全程可追溯。

　　獲得丹麥國家成長基金青睞 聯(lián)手世界大學學術(shù)前10強

　　不僅僅是擁有好奶源、制藥級生產(chǎn)車間,以自己更嚴苛的“Mille標準”,Mille產(chǎn)品能夠走到世界各地都是安全無憂是其強大的研發(fā)和創(chuàng)新能力。

　　2017年7月,專注于丹麥本土企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展以擇優(yōu)投資的丹麥國家成長基金Vækstfonden向Mille自有工廠投資3000萬丹麥克朗,成為Mille工廠持續(xù)發(fā)展的堅強后盾;同時,屬于丹麥國家所有的丹麥國家出口擔保公司EKF聯(lián)合丹麥最大銀行Danske Bank,向Mille工廠提供流動資金及出口信貸擔保。

　　據(jù)悉,丹麥國家成長基金只在丹麥本土企業(yè)中擇優(yōu)選擇,進行注資,由此可見該基金對于Mille的看好。

　　除了充裕的資金,牽手世界大學學術(shù)前10強為Mille提供了強有力的科技支持。

　　哥本哈根大學位于丹麥首都,擁有500多年建校歷史,是北歐最古老、規(guī)模最大、最有聲望的綜合大學之一,同時也是集教育與科研于一身、多項科技成果領(lǐng)先世界的著名公立大學。

　　根據(jù)《2017世界大學學術(shù)排名》,哥本哈根大學排名歐洲第六,在食品科學與技術(shù)的相關(guān)學科排名中,名列第十。

　　尤其哥本哈根大學食品系的重點研究領(lǐng)域之一就是成分和乳品科技。2017年8月,Mille Food公司與哥本哈根大學食品系正式簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。

　　Mille本身并不缺乏科研方面的積累,公司由業(yè)內(nèi)資深食品科學家擔任要職,負責新產(chǎn)品研發(fā),專注于優(yōu)化嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)工藝和奶粉生產(chǎn)技術(shù)升級、工藝優(yōu)化,具有豐富的奶粉配方研發(fā)和工藝改進經(jīng)驗。

　　牽手哥大后,雙方在成分開發(fā)和乳品科學技術(shù)的各個方面進行基礎(chǔ)和應(yīng)用研究,為Mille提供更加安全、專業(yè)、科學的專業(yè)乳品建議,保證Mille三大系列嬰幼兒奶粉配方引領(lǐng)配方前瞻性和科學性,助力Mille在產(chǎn)品研發(fā)方面提升到一個新的產(chǎn)品高度。

　　令人驚艷的有機奶粉

　　隨著人們在健康消費需求上的覺醒,天然產(chǎn)品越來越受到市場青睞。有機奶粉成為近年在全球乳品消費市場上興起的一股新潮流。從消費端來看,中國已經(jīng)成為全球最大的有機奶粉消費市場,也是增長最快的有機奶粉消費市場。

　　而丹麥在有機領(lǐng)域,有其獨特天然的優(yōu)勢。

　　1982年丹麥超市賣出了第一根有機胡蘿卜;1987年丹麥正式立法管理有機食品生產(chǎn);1989年,首個有機食品國家認證標志在丹麥誕生。

　　因此,丹麥發(fā)展有機農(nóng)業(yè)已超過20年,在2017年發(fā)布的《全球食品安全指數(shù)報告》中,丹麥的食品安全指數(shù)達到了第九名,同時自然資源及恢復(fù)力更是達到了第一名?？梢哉f,在丹麥這個國家,“有機”、“天然”與“食品原材料的可持續(xù)發(fā)展與恢復(fù)”已經(jīng)融入到了民族的文化之中。

　　2018年11月14日,作為丹麥優(yōu)秀的乳品企業(yè),Mille攜其新品——MØKO(麥蔻)有機配方嬰幼兒奶粉參加了2018年瑞典天然有機食品及配料展,令業(yè)界驚艷。

　　有機食品本就位于食品安全金字塔的頂端,而嬰幼兒配方奶粉又是品質(zhì)與安全級別最高的食品類別。比如,有機奶粉要求原料來自于有機奶牛,奶牛需要用有機飼料進行喂養(yǎng),遵循自然的生養(yǎng)環(huán)境,而奶粉后續(xù)的加工過程也要滿足有機規(guī)范,配備專門的加工設(shè)備,產(chǎn)品中添加的主要配料和營養(yǎng)素也要是有機的,最終產(chǎn)品的有機含量須達到95%以上。

　　MØKO(麥蔻)有機配方嬰幼兒奶粉無疑是將“天然”和“安全”發(fā)揮到極致。真正做到了“從奶源到產(chǎn)品”的全鏈有機,并在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準,實現(xiàn)了全程有機可追溯。

　　MØKO是首款在配方中添加了“當紅益生菌”BB-12的有機嬰兒配方奶粉,確保天然安全的同時,還能調(diào)節(jié)寶寶腸道菌群平衡,增強免疫力,有力回擊了此前市面上流傳的“有機奶粉配方平庸”的論調(diào)。

　　目前,這款產(chǎn)品已于今年5月初在丹麥面市,登陸渠道均為丹麥頂級有機健康生活超市、機場的高端生活方式精品超市,并迅速成為貨架上的寵兒,也成為很多中國消費者在丹麥購物的清單首選。

　　正如Mille董事長Axel Castenschiold所說的那樣:“丹麥以高標準的食品安全而聞名于世,并且多次被評為全球最幸福的國家。我們希望將丹麥品質(zhì)的精髓帶給中國的消費者,Mille的產(chǎn)品也正是建立在這些價值基礎(chǔ)上的。”