近期，《2020胡潤百富榜》發(fā)布，大健康產(chǎn)業(yè)以10.9%的占比，躍升為上榜企業(yè)家最多的第二大產(chǎn)業(yè)。在國家政策層面的推動(dòng)下，顯然大健康產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入了發(fā)展的快車道。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，到2020年底全國大健康產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將達(dá)8.7萬億元，而國家在《“健康中國”2030發(fā)展綱要》中也提出2030年大健康產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達(dá)到16萬億元的目標(biāo)。

　　“健康”被提升至國家戰(zhàn)略高度，讓一直從事營養(yǎng)事業(yè)的張芙蓉十分振奮，“合理營養(yǎng)是健康的第一基石，國家和全民都會(huì)對(duì)大健康越來越關(guān)注和重視，營養(yǎng)領(lǐng)域未來還會(huì)走的更遠(yuǎn)”，張芙蓉表示。

營養(yǎng)市場的潛力

　　畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部的張芙蓉是國家注冊(cè)營養(yǎng)師、國家一級(jí)健康管理師、首屆中國婦幼膳食及月子餐設(shè)計(jì)營養(yǎng)大賽一等獎(jiǎng)獲得者，擅長孕期營養(yǎng)搭配及體重控制、產(chǎn)后營養(yǎng)減重、產(chǎn)后母乳指導(dǎo)、寶寶輔食指導(dǎo)等，目前在國內(nèi)專業(yè)的母嬰護(hù)理平臺(tái)——好孕媽媽任營養(yǎng)講師。懷著用所學(xué)呵護(hù)更多母嬰健康的愿望，自2014年加入好孕媽媽以來，張芙蓉已累計(jì)對(duì)上萬名孕產(chǎn)婦進(jìn)行了一對(duì)一個(gè)性化營養(yǎng)指導(dǎo)。

　　作為人們眼中的北大醫(yī)學(xué)部高材生，對(duì)張芙蓉來說，當(dāng)初放棄大廠高薪選擇好孕媽媽這樣的初創(chuàng)公司需要勇氣。但專業(yè)特長的發(fā)揮以及廣闊的市場前景，讓成立6年的好孕媽媽已經(jīng)發(fā)展到3000人，而她所帶領(lǐng)的營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)目前已50多人，無論公司還是營養(yǎng)部門，從零開始做到行業(yè)領(lǐng)軍，都讓她倍感自豪。

　　在張芙蓉看來，營養(yǎng)部門隨著公司的成長不斷壯大，離不開老板的英明決策，同時(shí)更是市場的需要。“不光是月嫂、育兒嫂這些特殊的行業(yè)，家政保姆或養(yǎng)老也是一個(gè)非常大的市場。大眾對(duì)于營養(yǎng)這一塊越來越關(guān)注 ，而且現(xiàn)在國家的政策也提到了全民大健康。”張芙蓉認(rèn)為，政策和消費(fèi)者基礎(chǔ)層面，都決定了營養(yǎng)領(lǐng)域作為一個(gè)潛力市場，爆發(fā)性發(fā)展是必然趨勢(shì)。

　　對(duì)于好孕媽媽這樣專業(yè)的母嬰護(hù)理平臺(tái)，營養(yǎng)板塊的業(yè)務(wù)更是占據(jù)著重要的位置。張芙蓉說“我們經(jīng)常會(huì)提到生命早期1000天，營養(yǎng)對(duì)于人的一生健康來說是非常重要的?，F(xiàn)在我們從懷孕階段就干預(yù)媽媽的飲食，，等孕期結(jié)束，到了產(chǎn)后，我們給產(chǎn)婦去調(diào)整他的飲食，也是在做生命早期1000天的營養(yǎng)。 我們培訓(xùn)的月嫂和育兒嫂，他們服務(wù)的時(shí)間段也正是這1000天之中。”

生命早期1000天的營養(yǎng)與健康

　　正如張芙蓉所言，“生命早期1000天”，指280天的胎兒期和寶寶出生之后的720天，被世界衛(wèi)生組織定義為一個(gè)人生長發(fā)育的“機(jī)遇窗口期”，是兒童發(fā)育的第一個(gè)關(guān)鍵階段。我國也在發(fā)布的《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》中指出，開展生命早期1000天營養(yǎng)健康行動(dòng)，提高孕產(chǎn)婦、嬰幼兒的營養(yǎng)健康水平十分必要。

　　深知營養(yǎng)對(duì)母嬰健康的重要性，張芙蓉在加入好孕媽媽后，根據(jù)多年的積累，總結(jié)提煉了知識(shí)面廣、涵蓋全面的營養(yǎng)方案，并通過線上方式，在“生命早期1000天”中的胎兒期，即客戶簽單好孕媽媽的孕期階段，營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)就對(duì)孕媽開展指導(dǎo)。比如如何合理搭配膳食，既能保證營養(yǎng)，又能像明星一樣長胎不長肉?那么團(tuán)隊(duì)就會(huì)建議客戶，少量多餐，粗細(xì)合理搭配，避免垃圾食品，攝入蔬菜水果的同時(shí)，注重肉蛋奶堅(jiān)果的營養(yǎng)補(bǔ)充，并且在烹飪方式上，少油少鹽等等。

　　提到“生命早期1000天”中的特殊情況應(yīng)對(duì)，張芙蓉回憶曾經(jīng)有懷孕五個(gè)月的孕婦深陷妊娠期糖尿病的煩惱，了解情況后，她們根據(jù)身高、體重，給孕婦制定了每天吃各種食物的量化標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行定點(diǎn)定量配合監(jiān)督，通過一段時(shí)間的調(diào)理，客戶在孕9個(gè)月的時(shí)候血糖就基本正常了。“如何應(yīng)對(duì)這些妊娠特殊人群，我們也會(huì)教給這些月嫂，當(dāng)上戶后碰到這樣的客戶，怎么從飲食上調(diào)理，這些也是月嫂必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)，”張芙蓉說道。

　　生產(chǎn)后，月子這個(gè)特殊時(shí)期，飲食營養(yǎng)十分關(guān)鍵，直接影響著產(chǎn)婦的身體恢復(fù)以及寶寶的口糧質(zhì)量。因此在月子餐設(shè)計(jì)上，張芙蓉打造了營養(yǎng)素來源及價(jià)值、食物營養(yǎng)搭配、分階段調(diào)理、月子體質(zhì)觀察辨別、特殊調(diào)理月子餐等全面細(xì)致的內(nèi)容，讓月嫂切實(shí)掌握月子餐技能為“生命早期1000天”打好營養(yǎng)基礎(chǔ)。

　　進(jìn)入育兒期，飲食營養(yǎng)不僅影響到嬰幼兒時(shí)期的體格發(fā)育和腦發(fā)育，也關(guān)系到孩子成人后的健康。在輔食課程方面，張芙蓉則開發(fā)了輔食添加原則、輔食添加時(shí)機(jī)、特殊情況的飲食調(diào)理、不同月齡食物性狀、營養(yǎng)搭配等的一系列課程，不僅注重營養(yǎng)攝入，還著重培養(yǎng)寶寶的飲食規(guī)律，為寶寶打下良好的一生的營養(yǎng)膳食習(xí)慣。同時(shí)，無論是孕期營養(yǎng)指導(dǎo)，還是月子餐、輔食課程，張芙蓉都強(qiáng)調(diào)要講究個(gè)性化搭配，根據(jù)不同的人群不同的體質(zhì)，以個(gè)性化定制的原則守護(hù)“生命早期1000天”。

線下+線上雙箭齊發(fā)

　　呵護(hù)母嬰健康，守護(hù)“生命早期1000”天的初心，始終推動(dòng)著張芙蓉不斷探索多維度多渠道的方式為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。借助好孕媽媽在人才培養(yǎng)上的優(yōu)勢(shì)和互聯(lián)網(wǎng)化的成功運(yùn)作，張芙蓉不僅線下對(duì)月嫂、育兒嫂的培養(yǎng)傾注了巨大的心血，而且在線上，除了孕期與月子期的指導(dǎo)，一直到幼兒3歲的喂養(yǎng)，張芙蓉的營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)都會(huì)進(jìn)行全面指導(dǎo)。

　　線下人員培訓(xùn)方面，對(duì)月子餐、輔食課程內(nèi)容上精益求精的前提下，張芙蓉采用了“理論知識(shí)+實(shí)操”的教授體系。針對(duì)月嫂育兒嫂文化基礎(chǔ)薄弱的問題，運(yùn)用多總結(jié)多復(fù)習(xí)，不停地考試等方法來強(qiáng)化知識(shí)的獲取。實(shí)操課，則是真正地帶學(xué)員進(jìn)廚房，并根據(jù)食材分類條理清楚地加深她們的印象，并通過舉一反三，讓她們能夠一學(xué)就會(huì)自由營養(yǎng)搭配。

　　為保證培訓(xùn)質(zhì)量，張芙蓉對(duì)培訓(xùn)老師的資質(zhì)十分重視，“團(tuán)隊(duì)成員肯定都是要有營養(yǎng)基礎(chǔ)的，不管是學(xué)臨床營養(yǎng)還是學(xué)食品營養(yǎng)的”。目前經(jīng)張芙蓉團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)，從好孕媽媽走上工作崗位的月嫂、育兒嫂已服務(wù)超過12萬家庭，備受客戶好評(píng)。

　　線上指導(dǎo)方面，“比如說月子期，給客戶指導(dǎo)的時(shí)候，我們給客戶發(fā)的食譜同樣會(huì)給月嫂發(fā)，而且我們也會(huì)不定期的去跟月嫂、育兒嫂溝通，或者他有問題也會(huì)及時(shí)問。”張芙蓉表示，月嫂、育兒嫂是科學(xué)營養(yǎng)理念的傳遞者，也是保障母嬰飲食的一線工作者，同時(shí)也需要客戶的信任和配合執(zhí)行，因此即使學(xué)員已經(jīng)上戶工作，她們?nèi)匀粫?huì)保持線上指導(dǎo)，解除客戶及阿姨們的疑問。

　　如今，在好孕媽媽工作6年的張芙蓉，不僅讓營養(yǎng)業(yè)務(wù)成功助力好孕媽媽成為母嬰護(hù)理行業(yè)的佼佼者，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了自己當(dāng)初呵護(hù)母嬰健康，用心守護(hù)“生命早期1000天”的初心。

　　“未來我們計(jì)劃開設(shè)健康管理課，是針對(duì)普通人的，還有就是亞健康的調(diào)理。”張芙蓉提到對(duì)營養(yǎng)板塊的規(guī)劃，“健康管理課程范圍會(huì)更廣一些，比如包括用一些運(yùn)動(dòng)，不光是飲食或者一些生活方式的改變來塑造健康的狀態(tài)”張芙蓉表示，在護(hù)航好生命早期1000天的同時(shí)，希望通過好孕媽媽的引領(lǐng)力量，未來能讓更多人享受到健康活力的生活。